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2023-11-14
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今晚去左一間開業多年既木系復古風格日式居酒屋，牆上貼滿店主與客人既合照，感受到懷舊既氛圍。前菜-辣味蜆肉蜆肉帶有鹹香既味道，與辣椒既辣味相得益彰，刺激味蕾。炸魷魚足外層炸得非常酥脆，咬落去肉質彈牙，有嚼勁，香氣四溢。七味魚翅烤香左既七味魚翅柔軟有嚼勁，點埋蛋黃醬食仲可以提升口感，令人回味。活石蠔活石蠔非常新鮮鮮甜，質地柔軟嫩滑，咀嚼時感受到一種順滑既觸感，加入左香蔥、紅蘿蔔蓉和酸汁調味，紅蘿蔔蓉質地綿密，酸汁帶來一絲清爽和酸甜既風味，與活石蠔既鮮美互相融合。白子鮟鱇魚肝白子入口滑順，鮟鱇魚肝質地柔軟嫩滑，幾乎可以輕易地融化在口中，加入左醬油調味，味道剛剛好。牛油果鮮蝦沙律牛油果質地柔軟順滑，與蝦肉既鮮嫩相互融合，每一口都能感受到蝦肉既鮮味和脆度，增添整體口感既豐富度。雞肝串雞肝鮮美，質感柔軟，咬落去在口中輕輕融化，享受到獨特既口感。雞頸肉肉質新鮮有彈性，有嚼勁，每一口都品味到雞肉既鮮美。柚子鹽燒白鱔燒白鱔外層微微烤香，口感香脆，白鱔肉質柔軟嫩滑，帶有彈牙感、柚子鹽提升白鱔既鮮味。苦瓜炒豚肉䒷瓜口感爽脆，咬落去好輕盈，豚肉鮮美，加埋滑滑既炒蛋，令人滿足。濃湯蝦烏冬湯底非常濃郁，熬製十幾個
前菜-辣味蜆肉
蜆肉帶有鹹香既味道，與辣椒既辣味相得益彰，刺激味蕾。
炸魷魚足
外層炸得非常酥脆，咬落去肉質彈牙，有嚼勁，香氣四溢。
炸魷魚足
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七味魚翅
烤香左既七味魚翅柔軟有嚼勁，點埋蛋黃醬食仲可以提升口感，令人回味。
七味魚翅
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活石蠔
活石蠔非常新鮮鮮甜，質地柔軟嫩滑，咀嚼時感受到一種順滑既觸感，加入左香蔥、紅蘿蔔蓉和酸汁調味，紅蘿蔔蓉質地綿密，酸汁帶來一絲清爽和酸甜既風味，與活石蠔既鮮美互相融合。
活石蠔
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白子鮟鱇魚肝
白子入口滑順，鮟鱇魚肝質地柔軟嫩滑，幾乎可以輕易地融化在口中，加入左醬油調味，味道剛剛好。
白子鮟鱇魚肝
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牛油果鮮蝦沙律
牛油果質地柔軟順滑，與蝦肉既鮮嫩相互融合，每一口都能感受到蝦肉既鮮味和脆度，增添整體口感既豐富度。
牛油果鮮蝦沙律
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雞肝串
雞肝鮮美，質感柔軟，咬落去在口中輕輕融化，享受到獨特既口感。
雞頸肉
肉質新鮮有彈性，有嚼勁，每一口都品味到雞肉既鮮美。
柚子鹽燒白鱔
燒白鱔外層微微烤香，口感香脆，白鱔肉質柔軟嫩滑，帶有彈牙感、柚子鹽提升白鱔既鮮味。
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苦瓜炒豚肉
䒷瓜口感爽脆，咬落去好輕盈，豚肉鮮美，加埋滑滑既炒蛋，令人滿足。
苦瓜炒豚肉
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濃湯蝦烏冬
湯底非常濃郁，熬製十幾個鐘，每一口都品味到蝦既鮮甜，蝦肉非常爽口，烏冬口感煙煙韌韌，非常高質。
濃湯蝦烏冬
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