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2023-04-12
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堅城敏華冰廳 (Men Wah Bing Teng) 現址原本是民華餐廳 (Man Wah Restaurant), 差不多一樣既英文譯名，卻是走截然不同的茶記風格，檔次也有點不一樣。可以因為舖位問題，新址敏華少了麵包烘焙的食物，取而代之是主打常餐類或者係黯然銷魂飯等食物。今次，我就食左佢既榨菜肉絲麵+炸雞翼下午茶餐。佢既榨菜肉絲，都幾驚為天人，很少見到咁真材實料，咁新鮮既榨菜肉絲。條條榨菜，彷彿是即場切既咁，粗大而彈牙，估計唔會係罐頭榨菜。肉絲都比一般茶記大條同 juicy, 相信都係新鮮切既。再加上佢哋既公仔麵無其他茶記咁浸到「淋啤啤」，同樣「高汁」。美中不足嘅係，佢哋既雞翼應該唔係即炸，有啲過左氣。當然，佢既奶茶都係高質既絲襪奶茶，整體來講係滿足既。最後要彈一樣野，明白到香港既食肆要與時並進，轉用自助手機落單係大勢所趨。但因為地舖通常網絡訊息都係比較欠佳，你又迫你啲客用手機落order但餐廳又唔俾WiFi 人用，你叫啲客點樣係得一格訊號既情況下scan 2 order ar !!!
可以因為舖位問題，新址敏華少了麵包烘焙的食物，取而代之是主打常餐類或者係黯然銷魂飯等食物。
今次，我就食左佢既榨菜肉絲麵+炸雞翼下午茶餐。
佢既榨菜肉絲，都幾驚為天人，很少見到咁真材實料，咁新鮮既榨菜肉絲。條條榨菜，彷彿是即場切既咁，粗大而彈牙，估計唔會係罐頭榨菜。肉絲都比一般茶記大條同 juicy, 相信都係新鮮切既。再加上佢哋既公仔麵無其他茶記咁浸到「淋啤啤」，同樣「高汁」。
美中不足嘅係，佢哋既雞翼應該唔係即炸，有啲過左氣。當然，佢既奶茶都係高質既絲襪奶茶，整體來講係滿足既。
最後要彈一樣野，明白到香港既食肆要與時並進，轉用自助手機落單係大勢所趨。但因為地舖通常網絡訊息都係比較欠佳，你又迫你啲客用手機落order但餐廳又唔俾WiFi 人用，你叫啲客點樣係得一格訊號既情況下scan 2 order ar !!!
四川榨菜肉絲公仔麵 (T6)
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