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2024-07-03
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星期六過嚟銅鑼灣驗眼，之後喺附近嘅呢一間福建菜餐廳食lunch。裝修摩登，座位寬闊，用餐環境幾好。.一坐低就送上醃黃瓜同埋菊花茶，菊花茶好香好清，個人好中意。.佢哋做緊蟶子節，$219可以叫兩款蟶子菜式，幾抵完。老酒賢海蟶酒香味十足，海蟶肉質鮮美，兩者搭配起黎好夾，而且隻隻大又無沙。紅菇鮮蟶湯湯頭清鮮味醇，蟶肉同樣好嫩口，呢個就行滋潤清香路線，一樣都好食，不過要我二揀一，個人更加鍾意前者。.福建海蠣煎，煎得金黃酥脆，色澤橙黃，好靚，海蠣內裡軟嫩多汁，搭配上大量韭菜，好香口。興化炒米粉炒得乾爽唔油膩，配料種類多，令到成件事好豐富。.莆田扁肉湯一口一粒，皮帶有點彈牙，肉則香嫩香嫩的，加上少少芫荽蔥花湯，不錯。福州風味紅糟雞就係由細媽咪就成日整嘅一道福州菜，雞肉肉質軟嫩，夠入味，醬汁恰到好處。味道好正宗。
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一坐低就送上醃黃瓜同埋菊花茶，菊花茶好香好清，個人好中意。
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佢哋做緊蟶子節，$219可以叫兩款蟶子菜式，幾抵完。老酒賢海蟶酒香味十足，海蟶肉質鮮美，兩者搭配起黎好夾，而且隻隻大又無沙。紅菇鮮蟶湯湯頭清鮮味醇，蟶肉同樣好嫩口，呢個就行滋潤清香路線，一樣都好食，不過要我二揀一，個人更加鍾意前者。
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福建海蠣煎，煎得金黃酥脆，色澤橙黃，好靚，海蠣內裡軟嫩多汁，搭配上大量韭菜，好香口。興化炒米粉炒得乾爽唔油膩，配料種類多，令到成件事好豐富。
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莆田扁肉湯一口一粒，皮帶有點彈牙，肉則香嫩香嫩的，加上少少芫荽蔥花湯，不錯。福州風味紅糟雞就係由細媽咪就成日整嘅一道福州菜，雞肉肉質軟嫩，夠入味，醬汁恰到好處。味道好正宗。
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