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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2021-09-20 53 瀏覽
聽講依間蟹仙既老闆經營左海鮮批發30年經驗所以確保拎到最靚既海鮮咁就訂左位同朋友試下我地嗌左個尊貴海鮮套餐有齊九款唔同既海鮮由淡味既開始食起越南大虎蝦食落幾新鮮,但就無咩蝦膏台灣九孔鮑魚肉質爽口彈牙,無腥味日本大元貝肉質鮮甜韓國慶南珍珠蠔細細粒但有蠔味比較少見係大西洋野生青口咬落啖啖肉,滿滿既海水味紐西蘭刀貝蚌都係比較海水味重到重頭戲半條澳洲青年龍蝦比想像中大隻,肉質彈牙,味道鮮甜太平洋饅頭蟹就無咩肉,主要食蟹膏最驚喜係大黃奄蟹D蟹膏食落真係有少少似鹹蛋黃味道香濃又有鮮味最後仲有蔬菜籃同粥底海鮮既鮮味融入左係個粥底唔夠味可以加菜莆同蔥最後餐廳仲送左兩碗椰汁雪耳燉燕窩真係好滿足既一餐
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聽講依間蟹仙既老闆
經營左海鮮批發30年經驗
所以確保拎到最靚既海鮮
咁就訂左位同朋友試下
我地嗌左個尊貴海鮮套餐
有齊九款唔同既海鮮
由淡味既開始食起
越南大虎蝦
食落幾新鮮,但就無咩蝦膏
台灣九孔鮑魚
肉質爽口彈牙,無腥味
日本大元貝肉質鮮甜
韓國慶南珍珠蠔細細粒但有蠔味
比較少見係大西洋野生青口
咬落啖啖肉,滿滿既海水味
紐西蘭刀貝蚌都係比較海水味重
到重頭戲半條澳洲青年龍蝦
比想像中大隻,肉質彈牙,味道鮮甜
太平洋饅頭蟹就無咩肉,主要食蟹膏
最驚喜係大黃奄蟹
D蟹膏食落真係有少少似鹹蛋黃
味道香濃又有鮮味
最後仲有蔬菜籃同粥底
海鮮既鮮味融入左係個粥底
唔夠味可以加菜莆同蔥
最後餐廳仲送左兩碗椰汁雪耳燉燕窩
真係好滿足既一餐
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大黃奄蟹
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大黃奄蟹
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野生青口
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-09-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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