叁不館

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休息中

天氣凍了，最好來一個港式邊爐。叄不館首先讓人印象深刻的是它精心設計的用餐環境。港式漫畫主題裝修，地道的座位、和一首首港式金曲，營造出一個放鬆的氛圍，讓您能夠盡情享受美食。火鍋的湯底——咯咯雞花膠湯底。濃郁的雞香再加上厚身花膠的獨特風味，具有滋補和提升湯底鮮味的效果。開動前先來一豌湯，實在是暖心。牛魔王拼盤 $421這個拼盤包含了不同部位的優質牛肉有本地手切肥牛，頂級安格斯牛肩脊，手切封門柳，牛胸尖及牛脷托。一大片的手切肥牛份量相當慷慨，在湯底中輕涮幾秒，肉味相當濃厚又入口即化，相當滿足。頂級安格斯牛肩脊色澤嫩紅，油花分佈細緻平均，即使煮長了時間仍保持到細嫩口感。手切封門柳切得大小均一，肉味較重，油花較少，質感較腍，非常適合喜歡肉味濃者。牛胸尖及牛脷托肉質實淨，亦有厚厚的 牛脂油香味，可見是誠意之作。黑豚五花腩$133肉質柔軟鮮美，每一口都有滿滿肉汁，口感十分豐富。海鮮方面有鮑魚及蟶子作為代表。鮑魚肉質鮮嫩、口感彈牙，且只需輕輕一煮，就能保持其原有的鮮美和嚼勁。蟶子在火鍋中稍微涮煮後，鮮甜的味道和彈牙的口感，更有豐富的海鮮香氣，與湯底完美融合，帶來獨特的風味享受。