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2015-07-15
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朋友推介，說這間餐廳一定要試，所以就和太太 book 了一個 weekend lunch。這間餐廳位于港島香格里拉酒店56樓，因為高過哂前面的太古廣場。位置和景觀上就冇得輸。一入到餐廳，還是被面前的景致所吸引。因為一早訂位，所以就能安排到窗邊位置， perfect。正在研究餐牌的同時，侍應已經送上了一籃子的 assorted bread。這籃子的麵包可真不少，有四、五款，大約七、八個。通常西餐廳、特別是法國餐廳，麵包都會處理得非常的好。這裡當然就不會例外，所有麵包都是燙手，外脆內軟，非常美味。前菜我就點了三文魚、太太就點了大蝦。主菜我們分別都點了牛排。三文魚是用低溫煮的，上桌時是凍的，下面的是啫哩。坦白講，我並不是太喜歡這種煮法，因為論鮮味、它不及三文魚魚生，論口感和味道、它又不及煎三文魚。反而我覺得這種煮法有點兩頭唔到岸。大蝦就處理得非常好，很新鮮和十分香口。在這類型的高級餐廳，煎牛排通常都唔會失手。我要求 medium，出來的效果絕對在預期之內。味道亦非常鮮味，但可惜的是份量稍嫌偏少，相信最多只有四安左右、美中不足。連甜品和咖啡，每位大約七百多元。以午餐來說，絕對不算便宜，環境是一
這間餐廳位于港島香格里拉酒店56樓，因為高過哂前面的太古廣場。位置和景觀上就冇得輸。
一入到餐廳，還是被面前的景致所吸引。因為一早訂位，所以就能安排到窗邊位置， perfect。
正在研究餐牌的同時，侍應已經送上了一籃子的 assorted bread。這籃子的麵包可真不少，有四、五款，大約七、八個。通常西餐廳、特別是法國餐廳，麵包都會處理得非常的好。這裡當然就不會例外，所有麵包都是燙手，外脆內軟，非常美味。
前菜我就點了三文魚、太太就點了大蝦。主菜我們分別都點了牛排。三文魚是用低溫煮的，上桌時是凍的，下面的是啫哩。坦白講，我並不是太喜歡這種煮法，因為論鮮味、它不及三文魚魚生，論口感和味道、它又不及煎三文魚。反而我覺得這種煮法有點兩頭唔到岸。大蝦就處理得非常好，很新鮮和十分香口。
在這類型的高級餐廳，煎牛排通常都唔會失手。我要求 medium，出來的效果絕對在預期之內。味道亦非常鮮味，但可惜的是份量稍嫌偏少，相信最多只有四安左右、美中不足。
連甜品和咖啡，每位大約七百多元。以午餐來說，絕對不算便宜，環境是一流，但食物還有點點進步的空間，希望下次會更好。
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