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2017-10-19
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今日老公放早，特登過尼鰂魚涌接我放工，順便去食晚飯。在openrice見到這間位於太古康怡的西餐廳，有幾多好評，似乎不錯，所以兩個人慢慢散步過去。踏入十月中，開始進入我最愛的秋季，秋意綿綿，六點鐘已經開始天黑，加上陣陣涼風，竟然覺得有點冷。我們約七點到達，餐廳已經有大半滿座。整間餐廳主要以木色為主，空間都幾寬敞。我們先點了兩杯飲品，分別是Sunrise Trip及Mocha 。另外還點了一個前菜，兩個主菜及一個甜品。如點主菜另加$45可以有埋餐湯或沙律及飲品。Sunrise Trip是由橙皮、香茅等配料做成的花茶，有濃郁的橙香，味道帶點酸，加了蜜糖更好味。Mocha奶香濃郁，反而咖啡味不夠濃，但甜度適中。前菜是煙三文魚凱撒沙律，有差不多5-6片的煙三文魚，煙熏味濃郁，還夾雜點香草味道，三文魚鮮甜，羅馬生菜新鮮爽脆，配上香脆的煙肉碎、焗得脆口的麵包粒，及巴馬芝士碎，整體清新開胃。餐湯選了法式干邑龍蝦湯，湯是用炒過的蝦殻煲成，充滿蝦香，味道濃郁，另外加了點忌廉落去，令湯底更幼滑，蝦肉結實爽口，配上焗得香脆鬆軟的麵包，已經半飽。主菜是三文魚伴帶子野菌鮮蝦野米飯，三文魚大件，表面煎至呈金黃色，
我們約七點到達，餐廳已經有大半滿座。整間餐廳主要以木色為主，空間都幾寬敞。
我們先點了兩杯飲品，分別是Sunrise Trip及Mocha 。
另外還點了一個前菜，兩個主菜及一個甜品。如點主菜另加$45可以有埋餐湯或沙律及飲品。
Sunrise Trip是由橙皮、香茅等配料做成的花茶，有濃郁的橙香，味道帶點酸，加了蜜糖更好味。
Sunrise Trip
$42
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Mocha奶香濃郁，反而咖啡味不夠濃，但甜度適中。
Mocha
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前菜是煙三文魚凱撒沙律，有差不多5-6片的煙三文魚，煙熏味濃郁，還夾雜點香草味道，三文魚鮮甜，羅馬生菜新鮮爽脆，配上香脆的煙肉碎、焗得脆口的麵包粒，及巴馬芝士碎，整體清新開胃。
煙三文魚凱撒沙律
$78
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煙三文魚凱撒沙律
$78
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餐湯選了法式干邑龍蝦湯，湯是用炒過的蝦殻煲成，充滿蝦香，味道濃郁，另外加了點忌廉落去，令湯底更幼滑，蝦肉結實爽口，配上焗得香脆鬆軟的麵包，已經半飽。
法式干邑龍蝦湯
$68
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餐包
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主菜是三文魚伴帶子野菌鮮蝦野米飯，三文魚大件，表面煎至呈金黃色，裏面還帶點粉嫩，肉質鮮嫩香甜；帶子肉嫩且鮮；蝦肉結實彈牙，海鮮份量十足，還有大量的雜菌及三色椒，幾乎是配料蓋住飯，真係食餸多過食飯。野米飯是黑米溝白米，所以質感煙韌爽口，加上以蒜蓉略炒，有蒜香味道。
三文魚伴帶子野菌鮮蝦野米飯
$148
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三文魚伴帶子野菌鮮蝦野米飯
$148
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三文魚伴帶子野菌鮮蝦野米飯
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另一個主菜是香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳配紅酒汁。
香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳配紅酒汁
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鵝肝有我手心般大小，外層煎得香脆，但裏面還帶一點粉色，保留了部份的油份在內，不會太油膩。
香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳配紅酒汁
$228
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牛柳是厚切窄身，差不多有兩寸厚，點了七成熟，外面煎到微焦，但裏面還有點血水滲出及帶粉紅色，肉味濃郁但比較有咬口，可能是厚切關係，加上我們點了七成熟，所以到這個熟度就會不太嫩，下次會試試五成。
香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳配紅酒汁
$228
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香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳配紅酒汁
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最後點了焗蘋果批配雪糕作為整餐飯的完結，蘋果批薄薄一片，有濃郁的肉桂及焦糖香味，老公覺得太甜，但我認為適中，始終這個甜品是用焦糖做成，又點會唔甜呢？旁邊伴以雪糕球及一些生果，外觀非常吸引。
焗蘋果批配雪糕
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焗蘋果批配雪糕
$65
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總括而言，食物份量十足，質素不俗，價錢合理抵食，店員服務周到有禮，還會主動換碟，絕對會再幫襯。
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