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2023-10-28
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之前中午光顧過方叔叔中環店，印象不錯。發現原來APM都有方叔叔，便相約朋友放工去一試！APM店坐位同樣舒適寛敞，整晚火鍋體驗相當不錯。一坐低先奉上糖水，清甜潤喉。*鴛鴦麻辣鍋/養生花膠雞鍋：每位湯底$38 + 茶水醬料$20。我們另外加了$20/位加了花膠雞湯，雞湯超級鮮甜濃郁，未開始打邊爐已經先每人飲了三碗湯。而麻辣湯底鋪滿辣椒，充滿重慶風味，刺激惹味又過癮。*安格斯牛板翼($98) / 美國Prime牛小排($138) (各半份)我們共試了兩款牛，質量都很高，肉質鮮美，口感細膩。個人更喜歡牛小排，牛肉香味十分突出。*鰻魚(白鱔)($58)/ 鮮魚膘($38) /稻田毛肚($78)/ 皇帝菜($28)(各半份）白鱔很大塊，肉質鮮嫩爽脆。鮮魚膘脆卜卜，油脂豐富，鮮味十足。稻田毛肚的質地脆嫩，非常適合火鍋。最後少不了打邊爐必備的皇帝菜，吸收晒花膠雞湯的精華。*衝上雲霄百香果雞尾酒(無限添飲) ($48) 店內有7週年promotion，凡惠顧特飲或Sapporo生啤，即可享無限添飲。我選的雞尾酒帶少少酒味，口感酸甜，非常清新，正！*紅糖爆漿糍粑(半份)($38)：最後點了糍粑作為結尾。與
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一坐低先奉上糖水，清甜潤喉。
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*鴛鴦麻辣鍋/養生花膠雞鍋：
每位湯底$38 + 茶水醬料$20。我們另外加了$20/位加了花膠雞湯，雞湯超級鮮甜濃郁，未開始打邊爐已經先每人飲了三碗湯。而麻辣湯底鋪滿辣椒，充滿重慶風味，刺激惹味又過癮。
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*安格斯牛板翼($98) / 美國Prime牛小排($138) (各半份)
我們共試了兩款牛，質量都很高，肉質鮮美，口感細膩。個人更喜歡牛小排，牛肉香味十分突出。
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*鰻魚(白鱔)($58)/ 鮮魚膘($38) /稻田毛肚($78)/ 皇帝菜($28)(各半份）
白鱔很大塊，肉質鮮嫩爽脆。鮮魚膘脆卜卜，油脂豐富，鮮味十足。稻田毛肚的質地脆嫩，非常適合火鍋。最後少不了打邊爐必備的皇帝菜，吸收晒花膠雞湯的精華。
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*衝上雲霄百香果雞尾酒(無限添飲) ($48)
店內有7週年promotion，凡惠顧特飲或Sapporo生啤，即可享無限添飲。我選的雞尾酒帶少少酒味，口感酸甜，非常清新，正！
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*紅糖爆漿糍粑(半份)($38)：
最後點了糍粑作為結尾。與平時的糍粑不同，口感偏軟糯，一口咬開，裡面流出滿滿的紅糖漿，十分特別。
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