椰林閣餐廳 (已結業)

經過上次用膳後，直對此地的焗咖哩飯有所興趣終於，重臨此地，一嘗焗飯滋味坐下點餐，來招呼的是未見過的侍應姐姐，應該是新來的戴著口罩，聲音沙啞，估計是病了...沙啞的說話聲，聽起來有點不自然，有時更不清楚對方聲音於是，我問：「甚麼?」，侍應姐姐皺著眉頭，提高聲量：「多謝....」 「喔...」原來是說多謝，有禮的服務員，雖病了，卻帶給客人滿意的感覺焗咖哩洋蔥雞扒飯 + 奶茶候餐時間不長，可謂高效率~~奶茶仍一成不變的老樣子...焗飯上桌卻真令我雀躍不已，滿佈咖喱醬，色澤誘人嘗一口咖喱醬，咖喱微甜，醬汁濃厚，香、辣依舊，卻不過份，完全合我口味所謂焗咖哩洋蔥雞扒飯，主菜當然是雞扒了，雞扒不知是煎還是燒過的，外皮金紅，削開厚厚的脂肪層，裡頭白白的雞肉出現了，叉起一塊雞扒，雞肉中的油汁被擠出，咬一口，雞肉嫩滑，仍是咖喱的香味將豐滿的咖喱醬弄開一邊，發現原來焗飯是蛋炒飯底，可惜飯粒過硬，能軟些就更完美了除此外，焗飯還含有數件薯仔，薯仔吃起來不會過粉，而是有著脆脆的外表，咬下頗有風味焗飯量過多，只吃一半多些就飽了，為免浪費，且甚美味，硬著頭皮吃完它真想不到，下午茶餐，份量卻如此之多，相對其他餐廳，卻是