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2013-12-26
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旺角朗豪坊近期有兩間新餐廳組繼開業，一間是清新悠閒路線的日式西餐廳 Ishiyaki + Cafe，另一間則是走高雅華麗路線的 The Luxe Seafood Bar & Resto。個多月前在朗豪坊閒逛的時候，已留意到 The Luxe Seafood Bar & Resto 即將在朗豪坊開業的消息，一心打算待開業後前往試試。想不到自己還未起行，已得到一位友人的邀請，由她做東，請我和另外數位相熟的朋友在這間旺角少見的高雅西餐廳，享受了一頓豐富豪華的晚餐，真令自己感到特別高興。這餐廳的環境是很不錯的，門面華美，樓底既高，餐廳內以黑色和金色為主色的陳設佈置也顯得貴氣，就連餐牌也設計得一絲不苟，使人有一種處身於高級西餐廳吃飯的感覺。先來一籃子鬆軟的「香草包」，好吃！這天是友人分享她的開心，大破慳囊的大日子，一開始便叫來了「精選特級海鮮拼盤」讓我們一眾友人與她一起品嚐。這拼盤之所以名為特級，是因為拼盤中的海鮮極為豐富，包括有斤兩十足的波士頓龍蝦、生蠔、車厘蜆、藍青口、翡翠螺、蝦和蜆。當中各款海鮮都十分新鮮，雖然車厘蜆我沒有吃到，但聽朋友說十分鮮甜，而在自己嚐過的海鮮之中，則以波士頓龍蝦最為
這餐廳的環境是很不錯的，門面華美，樓底既高，餐廳內以黑色和金色為主色的陳設佈置也顯得貴氣，就連餐牌也設計得一絲不苟，使人有一種處身於高級西餐廳吃飯的感覺。
先來一籃子鬆軟的「香草包」，好吃！這天是友人分享她的開心，大破慳囊的大日子，一開始便叫來了「精選特級海鮮拼盤」讓我們一眾友人與她一起品嚐。
這拼盤之所以名為特級，是因為拼盤中的海鮮極為豐富，包括有斤兩十足的波士頓龍蝦、生蠔、車厘蜆、藍青口、翡翠螺、蝦和蜆。當中各款海鮮都十分新鮮，雖然車厘蜆我沒有吃到，但聽朋友說十分鮮甜，而在自己嚐過的海鮮之中，則以波士頓龍蝦最為美味可口，肉質爽彈甘甜，龍蝦頭內的膏也十分之多，令人不禁再三回味。
這拼盤雖然本來已有來自法國的生蠔，但因為侍應生的推介，所以在所有生蠔上都加了來自加拿大的海膽，這本來似乎是好的，但兩者加起來的效果卻有點令人意想不到。生蠔與海膽假如分別品嚐的話，無疑是好的，但兩者拼在一起，卻各自被另一方的味道掩蓋了自己的鋒芒，使這特別加料的美食反而突顯不出它們原來的美味，實在令人覺得有點畫蛇添足的感覺。
所以到了後來，我們還是忍不住再加碼另叫了數隻原汁原味的生蠔，希望一嚐它們的美味，而在事實上，這些生蠔也更令我們感到滿意呢！這天我們所吃的東西可多著呢！「煙燻豆腐芥蘭沙律」一道挺特別的沙律，以經炸過的芥蘭作為沙律的食材帶給人意想不到的感覺，蒜蓉醬汁調配沙律也較為另類，整體來說，這確是一道新意滿載的沙律。
「The Luxe 生牛肉薄片」看來雖不算是甚麼嶄新的菜式，但這生牛肉片以鎮江香醋啫喱與柚子蛋黃醬為配料和醬汁，再伴以鵪鶉蛋泮勻來吃，配搭新穎，效果不俗，我自己就甚為喜歡鎮江香醋啫喱那酸酸的開胃味道了。
同桌的友人似乎不太欣賞那韓菜味道濃烈的「韓風特式薄餅」，但我個人則覺得這薄餅的口感豐富，都算可以。反而另一道頭盤「炸鱈魚塊」， 我就覺得無論在新意和賣相方面都較為普通，不夠特別呢！
「意式帶子粟米飯」是這餐廳的特色菜式之一。雖然這滿有新意的意大利飯份量不是太多，但味道帶有粟米的清甜，再輔以中式臘腸與菜脯在一起，甜中帶點兒鹹味，再加上兩粒經煎香過的帶子作為配料，便成為餐廳中別樹一格的創新菜式。
主菜之一的「智利鱸魚」油份豐富，吃來感覺不差，但以柚子沙律與筍作為配菜雖然顯得清新，卻少不免帶給人有點格格不入的印象。
「鴛鴦鴨」是教自己期待的一道菜式。這以法國鴨胸拼京式鴨腿的菜式中西合璧，帶來雙重的鴨肉滋味。鴨腿軟腍夠味，鴨胸也軟熟可口，兩者都有不錯的水準。
足有12安士的「美國西冷牛扒」煎得恰到好處，切開之後，牛扒裡面呈現誘人的粉紅色，肉質嫩滑，是這夜自己十分喜歡的菜式。
甜品共有三款，分別是「意式椰子奶凍」、「意式開心果雪糕」和名稱最特別的「貓王皮禮士利」。至於味道，兩款名字沒有花巧，實而不華的甜品卻反而較好。「意式開心果雪糕」內有顆顆開心果碎粒，味道簡單甜美，喜愛吃開心果人士必選。「意式椰子奶凍」以原個椰皇盛載，底部有一層薄薄的朱古力，上面有以香茅和椰青水混合而成的奶凍，口感滑溜，味道清甜，不錯！
名字教人摸不著頭腦的「貓王皮禮士利」原來是以朱古力雪糕、香蕉、窩夫與花生醬拼湊而成的甜品，各自為政的材料未能突出這道甜品的特點，反而是三款甜品中最為失色的一道。
不過不管如何，得嚐這一頓豐富的晚餐，真是要多得這夜慷慨宴客的好友呢！
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