SuSoShu (已結業)

高質抵食之選🤟🏻👍🏻🤟🏻月頭永遠都可以食得豪氣啲🤣 一到lunch即刻殺上susoshu，呢間位於亞士厘道嘅樓上日本料理店，主打壽司，蕎麥麵同清酒🤟🏻 今次係lunch當然食佢哋主打嘅壽司先啦😍😍因為唔想諗食咩，直接一個lunch嘅Omakase😎 只管享受美食，唔使R爆頭諗食乜😚😚先黎一個日本大根沙律，抹去白蘿蔔原有的辛辣味，保留清甜，再配上沙律菜同果醋，食完只怨點解唔多啲沙律🤣 好食到停不了口🤩🤩前菜係山葵醬油積夫子魷魚😍 魷魚軟淋，一啲都唔韌，係開胃的好東西👍🏻主菜壽司有九款😍 款款都新鮮精緻👍🏻 先上來自千葉縣嘅金目鯛，火槍輕炙數秒，逼出魚油嘅同時亦可以令魚皮無咁韌😍 不但香，更增加入口即溶的口感第二個黎自沖繩嘅活帶子，漁夫早上撈起即刻洗乾淨再以四度低溫保鮮，即日送來香港。不經急凍，係可以食到嘅新鮮👍🏻第三個蜜柑鰣魚，啲魚係食蜜柑大㗎😍 所以完全無魚腥味🤣緊接而來係來自青森嘅赤身同埋中拖羅，佢哋嘅赤身唔同出邊嘅用火直接燒，而係用燒紅左嘅鐵板直接壓落去，咁樣受熱更加平均，口感更加豐富😍最後嘅白蝦，右口魚，秋刀魚同埋赤海膽一樣高級高質，尤其係右口魚，火槍燒咗十幾秒，啲魚油滲晒出嚟，