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2019-02-23
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港式點心是很多香港人喜歡吃的食物，包括我自己也是，在不同的酒樓、大大小小的中菜廳都有售賣點心，歷史已流傳至今。很久之前，跟喜歡吃點心的一位朋友去過太子的「籠太子點心專門店」，那次是朋友吃過，然後朋友帶我去吃，確實很有港式的味道，一直對這間點心店念念不忘，無意中竟然被我發現這點心店在銅鑼灣也開了分店，確實勾起了我的興趣去試試看。店舖的面積不算很大，中式的裝潢，又有我最喜歡的淺藍色作為主題，可說是古典中帶點色彩。點心種類繁多，有的是比較傳統的種類，有的則比較「新潮」，價錢都很便宜，二十至三十多元就能吃到了，最後和朋友足足點了七款點心，可以嘗試到不同的款式，真是大開「吃」戒呢第一道點的點心是海皇芝士千絲卷，外型是滿滿的「千絲萬縷」，最喜愛吃脆卜卜的食物，在「千絲萬縷」的裡面，原來是蝦春卷，有一小隻的蝦在春卷內，但芝士則欠缺。另外，有部分的油在面層，感覺稍微油膩。奶黃包是我一向在酒樓中最喜歡的包點，而現今更流行稱呼它們為「流心奶黃包」等等，點心或其他食物的名稱加上「流心」兩個字，似乎真的能令它們變得受歡迎，個人認為主要是用作打卡哈哈。這裡得流沙奶黃包並沒有很明顯的流心效果，但奶黃不會太甜亦帶點
店舖的面積不算很大，中式的裝潢，又有我最喜歡的淺藍色作為主題，可說是古典中帶點色彩。
點心種類繁多，有的是比較傳統的種類，有的則比較「新潮」，價錢都很便宜，二十至三十多元就能吃到了，最後和朋友足足點了七款點心，可以嘗試到不同的款式，真是大開「吃」戒呢
第一道點的點心是海皇芝士千絲卷，外型是滿滿的「千絲萬縷」，最喜愛吃脆卜卜的食物，在「千絲萬縷」的裡面，原來是蝦春卷，有一小隻的蝦在春卷內，但芝士則欠缺。另外，有部分的油在面層，感覺稍微油膩。
海皇芝士千絲卷
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奶黃包是我一向在酒樓中最喜歡的包點，而現今更流行稱呼它們為「流心奶黃包」等等，點心或其他食物的名稱加上「流心」兩個字，似乎真的能令它們變得受歡迎，個人認為主要是用作打卡哈哈。這裡得流沙奶黃包並沒有很明顯的流心效果，但奶黃不會太甜亦帶點奶黃蓉，挺好的。
流沙奶黃包
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香滑反斗糕其實就是我們在酒樓吃的馬拉糕，只是這裡的馬拉糕的外型不像平常的正方，而是圓形的，又帶點不規則的形狀，產生了一份新鮮感。味道跟我們在酒樓吃的馬拉糕也很近似，能感受到濃郁的蛋香味，口感也鬆軟。
香滑反斗糕
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蝦餃的味道也沒有什麼特別，以蝦餃來說，除非加了特別的食材，不然很難會做到令人有深刻印象的標準。這份蝦餃的透明外皮帶點皺皺的，百葉般的外皮總令人注目。蝦味新鮮，吃得出是頗新鮮的蝦。
籠太子蝦餃皇
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不得不佩服，這間點心店竟然想到鮑魚燒賣這款點心，令平平無奇的燒賣突然變得高級。鮑魚理所當然只是一小隻，就在燒賣上面，雖然小小的，也有爽滑的口感，加上燒賣，兩者算配合。
原隻鮑魚燒賣
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「炸兩」是香港人在粥店喜歡點的食物，即是腸粉包著油炸鬼，這裡的偽 · 炸兩就以「不是炸兩」為名稱，相當有趣🤣
不是炸兩
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真的第一次在點心店吃黑松露野菌餃，以為會「中伏」，想不到味道還不錯👍🏼是滿滿的野菌，還有我非常愛吃的黑松露！黑松露的味道比想像中更濃郁。
黑松露野菌餃
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