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2019-09-09
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在鬧市的旺角中找到一點點寧靜，位置於塘尾道，旺中帶靜。正值晚市，服務員親切熱情的招待我們，相對街道上的抗爭作出強大對比。是日蒸氣鍋任點任食，有海鮮類生猛海蝦、超大蟶子、生猛象拔蚌、生猛大元貝、美國桶蠔、鮑魚，肉類有蟲草蒸雞、爽脆豬頸肉、手切和牛粒、手切和牛肉等，菜類，丸類應有盡有，還有啤酒汽水任飲呢。大大個凍飲櫃有可樂、芬達、七喜、冬瓜茶、碧螺春、檸檬茶、嘉士伯、Sonderberg啤酒任君選擇。開鍋前首先就要加米、淮山同瑤柱做粥底蒸氣鍋，見到都已經十分期待精華既粥底。三個人先來一隻半乳鴿做餐前小食，入口表皮脆脆，內裡肉汁豐富，唔錯呢。每一款海鮮都會有計時器計時，確保每一款海鮮都洽到好處，保持鮮嫩多汁。貝殼拼盆，每人4隻剛剛好。美國桶蠔大大隻，足足有手指長度，又厚又大隻，咬落爆汁，滋味無窮，對蠔客來說滋味盡在不言中。生猛鮑魚配上蟲草花，彈牙而不韌，廚師還細心的去除內臟部份，增添窩心感。生猛海蝦，放上鍋時足部還在動，真的十分新鮮生猛，肉質爽口彈牙。蟶子皇也是清洗得乾乾淨淨，蟶子爽口彈牙，再配上適量蒜蓉及蔥花，增添美味感。食完海鮮後到肉類出場，手切牛、豬頸肉、餃子、肉丸、每樣蒸出來都沒有油
是日蒸氣鍋任點任食，有海鮮類生猛海蝦、超大蟶子、生猛象拔蚌、生猛大元貝、美國桶蠔、鮑魚，肉類有蟲草蒸雞、爽脆豬頸肉、手切和牛粒、手切和牛肉等，菜類，丸類應有盡有，還有啤酒汽水任飲呢。
大大個凍飲櫃有可樂、芬達、七喜、冬瓜茶、碧螺春、檸檬茶、嘉士伯、Sonderberg啤酒任君選擇。
開鍋前首先就要加米、淮山同瑤柱做粥底蒸氣鍋，見到都已經十分期待精華既粥底。
三個人先來一隻半乳鴿做餐前小食，入口表皮脆脆，內裡肉汁豐富，唔錯呢。
每一款海鮮都會有計時器計時，確保每一款海鮮都洽到好處，保持鮮嫩多汁。貝殼拼盆，每人4隻剛剛好。
美國桶蠔大大隻，足足有手指長度，又厚又大隻，咬落爆汁，滋味無窮，對蠔客來說滋味盡在不言中。
生猛鮑魚配上蟲草花，彈牙而不韌，廚師還細心的去除內臟部份，增添窩心感。
生猛海蝦，放上鍋時足部還在動，真的十分新鮮生猛，肉質爽口彈牙。
蟶子皇也是清洗得乾乾淨淨，蟶子爽口彈牙，再配上適量蒜蓉及蔥花，增添美味感。
食完海鮮後到肉類出場，手切牛、豬頸肉、餃子、肉丸、每樣蒸出來都沒有油膩感，跟一般打邊爐有著不一樣的感覺，蒸氣鍋感覺健康一點，少了點罪惡感。
在餐牌上看到了黑啤，點了幾瓶大家啤一啤，帶點小麥味帶沒有苦澀味，不錯的選擇。
當大家都有點飽肚感時，就放入不同的蔬菜去減少肉類的油膩感覺，勝瓜蒸出來無比鮮甜，沒增加調味食出原有的瓜味，南瓜亦是甜而多汁，蓮藕爽脆。
最後大家食埋精華的淮山瑤柱粥，飽飽的滿足回家。
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