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2024-11-27
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Happy Friday 同事們帶我到這間Sake Hub飲清酒宣洩一下工作的鬱悶 酒吧開業大概半年 於擺花街較為隱蔽的位置✨Happy hour✨🍶House Sake $68/90ml 🍶Sake tasting set $99 3*50ml🔹樂器正宗 純米吟釀 山田錦精米步合：60%味道幾平衡的一款 甜味與酸味平衡良好 幾適合入門飲sake的朋友仔Sake tasting set 會不定期更新 這一轉3款都是「榮光富士」 很有趣的體驗 同一酒廠 能夠品嚐到不同風味1️⃣榮光富士 龍吟虎嘯 純米大吟釀精米步合：50%偏甜的一款清酒 好像股有蜜瓜 酒質順滑容易入口 2️⃣榮光富士 SURVIVAL 純米大吟醸精米步合：50%飲第一啖覺得咸咸地 這款清酒較為厚身 店員介紹時提及會像blue cheese 比較特別 之後幾啖再飲都覺得柔軟順滑易入口 3️⃣榮光富士 闇鳴秋水 純米大吟釀精米步合：38%口感透明 中段飲到淡淡米香味 有餘韻🔸朝日鷹 山形縣 精米步合：55%店員介紹這一支是性價比之王 「高木酒造」有超過400年歷史 比十四代歷史還更悠久飲落口感滑順 有清香的果香味 米味温和 個人是日最
✨Happy hour✨
🍶House Sake $68/90ml
🍶Sake tasting set $99 3*50ml
🔹樂器正宗 純米吟釀 山田錦
精米步合：60%
味道幾平衡的一款 甜味與酸味平衡良好 幾適合入門飲sake的朋友仔
Sake tasting set 會不定期更新 這一轉3款都是「榮光富士」 很有趣的體驗 同一酒廠 能夠品嚐到不同風味
1️⃣榮光富士 龍吟虎嘯 純米大吟釀
精米步合：50%
偏甜的一款清酒 好像股有蜜瓜 酒質順滑容易入口
2️⃣榮光富士 SURVIVAL 純米大吟醸
精米步合：50%
飲第一啖覺得咸咸地 這款清酒較為厚身 店員介紹時提及會像blue cheese 比較特別 之後幾啖再飲都覺得柔軟順滑易入口
3️⃣榮光富士 闇鳴秋水 純米大吟釀
精米步合：38%
口感透明 中段飲到淡淡米香味 有餘韻
🔸朝日鷹 山形縣
精米步合：55%
店員介紹這一支是性價比之王 「高木酒造」有超過400年歷史 比十四代歷史還更悠久
飲落口感滑順 有清香的果香味 米味温和 個人是日最愛
飲酒當然要配番d小食 我們分別選了4款雞肉串燒 每款大約$25-$29一串 包括沙嗲、冬陰功、土匪及地獄麻辣味 基本上雞肉都嫩滑入味 送酒不錯
另外是日Secret menu有清酒煮蜆 加了辣的湯汁仍然清甜 想飽肚點亦可選擇日式烏東 我們還配了吉列炸蠔 炸粉不算太厚 炸得很酥脆
現在還有買一枝sake第二支半價的優惠 可以繼續跟朋友品嘗清酒談心
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