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2021-03-21
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就算留喺香港，放假都可以四圍去 cafe chill 下，喺咁壓抑嘅時代，點都要短暫放鬆下心靈，先可以繼續前行。今次尖沙咀呢間可以話係為打卡而設嘅 cafe，裝修走木系路線，靚靚嘅門面同日系韆鞦，加上色彩繽紛嘅素食，既健康又 igable！最緊要係良心小店，仲可以帶寵物入內，想做偽文青嘅你又點可以唔試下！？IGable 無麩質甜品 X 蛋奶素輕食有唔少人對小麥、大麥等全穀物裡面嘅複合蛋白質有敏感而不知情。看似普通嘅皮膚唔好，出疹、暗瘡、泛血，可能就係食咗呢類含麩質嘅食物所引致，所以近年興起無麩質飲食。而呢間 cafe 就除咗提供純素輕食外，更有多款無麩質甜品，唔止健康，仲好 igable 𠻹！脆口嘅酸種麵包上面搽滿厚厚嘅 avocado butter，令麵包濕潤不乾硬，上面一層無花果、牛油果、蕃茄、火箭菜等新鮮蔬果，進一步加強口感，微微嘅酸度，清新開胃。Bagel 係 cafe 手工自製，同平時煙軔口感唔同，比較似麵包嘅質地，而中間爽了滿滿嘅純素蟹肉、柚子、牛油果、和風汁、蕃茄、羽衣甘藍、生菜等，口感相當有層次，配合偏辣酸甜嘅醬汁，非常適合夏天同濕悶天氣！蛋奶素嘅甜品一向都比較乾，且缺
IGable 無麩質甜品 X 蛋奶素輕食
有唔少人對小麥、大麥等全穀物裡面嘅複合蛋白質有敏感而不知情。看似普通嘅皮膚唔好，出疹、暗瘡、泛血，可能就係食咗呢類含麩質嘅食物所引致，所以近年興起無麩質飲食。而呢間 cafe 就除咗提供純素輕食外，更有多款無麩質甜品，唔止健康，仲好 igable 𠻹！
無花果及牛油果酸種麵包
$98
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脆口嘅酸種麵包上面搽滿厚厚嘅 avocado butter，令麵包濕潤不乾硬，上面一層無花果、牛油果、蕃茄、火箭菜等新鮮蔬果，進一步加強口感，微微嘅酸度，清新開胃。
和風柚子蟹肉及牛油果 bagel
$118
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Bagel 係 cafe 手工自製，同平時煙軔口感唔同，比較似麵包嘅質地，而中間爽了滿滿嘅純素蟹肉、柚子、牛油果、和風汁、蕃茄、羽衣甘藍、生菜等，口感相當有層次，配合偏辣酸甜嘅醬汁，非常適合夏天同濕悶天氣！
無麩質朱古力蛋糕
$47
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蛋奶素嘅甜品一向都比較乾，且缺乏油脂感，但同樣比較健康。雖然呢款無麩質朱古力蛋糕上嘅士多啤梨不太新鮮，但蛋糕部份比較似 brownie，濕潤、厚實帶濃濃朱古力味，正正填補缺乏油脂感嘅不足。
紅絲絨純素蛋糕
$48
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紅絲絨純素蛋糕同樣係無麩質蛋糕，比較紮實，甜度唔高，不過一層 cream 一層 cake 嘅設計可以增加濕度及軟滑度。
勁 chill 日系韆鞦打卡位
齋啡有兩個不相連嘅鋪位，一邊係點餐，另一邊主要係坐位，兩間都係木系裝修，環境佈置好有心思，特別係庭園風嘅門面同韆鞦，打卡位多之餘，坐喺入面更有種遠離煩囂嘅感覺。
▲ 隔住玻璃，街外係一條人煙稀少，但算多車嘅馬路。雖然外面有啲嘈，但不破壞休閒嘅氣氛。
▲ 店面嘅日式庭園佈置非常適合打卡！
▲ 呢個韆鞦係 cafe 主要打卡位，可以影到長腿呢！
Beetroot Latte
$44
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