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2014-11-27
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朋友介紹說尖沙咀有一間吃西班牙小食不錯的餐廳，我當然都想試一試。對於食，我心裡面都有一個標準，無論是餐廳的環境、食物的質素及價錢，這三者中互相平衡到的，物值就出來。尖沙咀的Espuma，給我的感覺就是頗有物值的一間餐廳。雖然食物種類不是很多，但坐在這裡談天吃晚飯，還是很不錯。由Booking說起，因為已full booking的關係，我們book不到位，只是嘗試walk-in，我和朋友大約六點半到Espuma，walk-in成功零等候，可以有1個半小時吃飯。這裡不會主動給水，但問就會有。餐廳的格調也算高雅舒服，打開餐牌，食物的選擇也算特別創新，先來個薯條，朋友聽說好吃的。這薯條味道不錯，但嫌薯條太幼，有點像M記的薯條，但口感還是有不同的，就是不會變軟，凍了還是脆脆的。未吃過可以一試，不過薯條本身真的普通了點。我們另外要求比多點松露醬~Egg Benedict是我最愛的食物之一，我懷疑我其實是極愛生蛋黃罷了……haha…牛油果配Egg Benedict，我還是第一次吃到﹗一碟有兩個Egg Benedict，和朋友一人吃一個，整體味道很讚，可能是牛油果的關係，吃一個就很飽﹗大家要留心，我對
尖沙咀的Espuma，給我的感覺就是頗有物值的一間餐廳。雖然食物種類不是很多，但坐在這裡談天吃晚飯，還是很不錯。
由Booking說起，因為已full booking的關係，我們book不到位，只是嘗試walk-in，我和朋友大約六點半到Espuma，walk-in成功零等候，可以有1個半小時吃飯。
這裡不會主動給水，但問就會有。
餐廳的格調也算高雅舒服，打開餐牌，食物的選擇也算特別創新，先來個薯條，朋友聽說好吃的。
這薯條味道不錯，但嫌薯條太幼，有點像M記的薯條，但口感還是有不同的，就是不會變軟，凍了還是脆脆的。未吃過可以一試，不過薯條本身真的普通了點。
我們另外要求比多點松露醬~
Egg Benedict是我最愛的食物之一，我懷疑我其實是極愛生蛋黃罷了……haha…牛油果配Egg Benedict，我還是第一次吃到﹗一碟有兩個Egg Benedict，和朋友一人吃一個，整體味道很讚，可能是牛油果的關係，吃一個就很飽﹗
大家要留心，我對Egg Benedict最基本的要求是，流心。上面那幅相，我和朋友的Egg Benedict都煮熟了，沒有流心，我要求換一個流心的，侍應亦爽快去做，換回來，一看蛋黃很有彈性的樣子，心知這次一定會流心﹗﹗
果然﹗合格了﹗
看到別人在吃西班牙奄列，好像很美味，我們也來一個。怎料，很普通，味道就好像我媽媽煮老了的火腿菜脯蛋，零驚喜。但這個真的很飽肚，肚子餓的朋友可以點這個吃。理想的奄列應該有內軟的效果，我不知道是否西班牙奄列就是這種口感，但這種口感及味道沒有令人想吃多點的感覺。
戲肉來了，令我驚喜的亮點。我看到別人有一壺水果茶，看了價錢，很有物值，就來一壺試試﹗一大壺，我和朋友兩份分，一邊品嚐一邊談天，不亦樂乎﹗
最後我們因為太飽沒有吃這裡很多人吃的甜品，就吃了這個在facebook like一下就免費送的小甜品。免費的，這算是不錯，零要求﹗
到最後我們差不多九點才離開，全程沒有人趕我們走，讚﹗﹗
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