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2024-07-17
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聽同事推介，今晚去了銅鑼灣的樓上café晚餐。餐廳裝修簡約、明亮雅潔，一幅落地玻璃牆，除了將銅鑼灣一角街景收進眼底，還採盡天然光進室內，營造出舒適悠閒的氛圍。食品是以韓式為基調搭配西餐的 fusion菜。魚糕串辛辣麵卡邦尼意粉🍝脆口的即食麵拼軟硬適中的彈牙意粉，是嶄新版本的鴛鴦麵！魚糕煙韌入味，與鹹香煙肉，落入溫泉蛋與惹味韓式醬油混和的醬汁一同享用，頓將韓國街頭小食提升至另一層次。醬燒頂級牛肉拌意大利飯🍛牛肉極為鮮嫩，果然頂級。搭配爽口牛蒡、芝麻、紫菜、醃製蘿蔔、溫泉蛋以及微辣醬汁，為每顆意大利飯粒注入了濃郁韓式風味。粟米濃湯🫕一向喜歡日式幼滑而濃厚的粟米湯，但就略嫌太甜，這個濃湯的甜度就恰到好處，creamy而濃郁的粟米香氣，令人胃口大開。金莎朱古力🧉朱古力和奶泡交替層層疊，再將此飲品的靈魂——矜貴非凡的金莎朱古力 —— 開半浮置於上面，既收點綴之效，又可保特朱古力殼酥脆，而包裹着杏仁的軟朱古力則漸漸沈浸在奶昔中。無論視覺、味覺或質感都更有層次。U果茶(熱情果+蜜桃+柳丁)🍹清新可口的果茶，內有粒粒新鮮果肉，喝下使人頓時暑氣全消。朱古力芝士🍮這蛋糕芝士幼滑，朱古力味濃郁，口感綿密，讓
魚糕串辛辣麵卡邦尼意粉🍝
脆口的即食麵拼軟硬適中的彈牙意粉，是嶄新版本的鴛鴦麵！魚糕煙韌入味，與鹹香煙肉，落入溫泉蛋與惹味韓式醬油混和的醬汁一同享用，頓將韓國街頭小食提升至另一層次。
醬燒頂級牛肉拌意大利飯🍛
牛肉極為鮮嫩，果然頂級。搭配爽口牛蒡、芝麻、紫菜、醃製蘿蔔、溫泉蛋以及微辣醬汁，為每顆意大利飯粒注入了濃郁韓式風味。
粟米濃湯🫕
一向喜歡日式幼滑而濃厚的粟米湯，但就略嫌太甜，這個濃湯的甜度就恰到好處，creamy而濃郁的粟米香氣，令人胃口大開。
金莎朱古力🧉
朱古力和奶泡交替層層疊，再將此飲品的靈魂——矜貴非凡的金莎朱古力 —— 開半浮置於上面，既收點綴之效，又可保特朱古力殼酥脆，而包裹着杏仁的軟朱古力則漸漸沈浸在奶昔中。無論視覺、味覺或質感都更有層次。
U果茶(熱情果+蜜桃+柳丁)🍹
清新可口的果茶，內有粒粒新鮮果肉，喝下使人頓時暑氣全消。
朱古力芝士🍮
這蛋糕芝士幼滑，朱古力味濃郁，口感綿密，讓人回味無窮。
柚子乳酪慕思🍰
柚子味道清新，加上鬆軟海綿蛋糕，令人驚喜。
整體而言，每一道菜都精心製作，充分展現了廚師的創意與廚藝，除了是無國界料理的融合，也是玩味與美味的融合，將fusion菜的精粹發揮到極致💯。
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