四川菜大平伙 (已結業)

週末，包子和夫君到中環逛逛。到了蘇豪區的著名影相位置打卡📷，順便吃午飯。人的確很多， 在這打卡熱點附近有很多藝術氣息的東西。其中一個比較吸引包子和夫君的就是這家四川菜🌶，我們比較懶惰，不想周圍找餐廳，就進了這家四川菜嚐一嚐。😉這家餐廳的裝修簡約，掛了很多畫🖼和擺放了很多懷舊的餐具，連枱櫈都是木造的，藝術氣息甚濃。加上這裏播放著懷舊的音樂，例如鄧麗君等，氣氛不錯。食物方面我們點了一些較大眾化的四川菜式。⭐️藤椒木耳 - 木耳爽口，雖然碟的底部有紅油，但紅油只有花椒的香味，不會太辣。十分惹味。⭐️蒜泥白肉 - 這裏的蒜泥白肉很特別，廚師用了白肉捲起青瓜片🥒，一來令食客進食方便，二來青瓜片能中和白肉的油膩，十分貼心的製作。醬汁的味道調教得不錯，不會過咸。⭐️麻婆豆腐 - 雖然是簡單的一味菜，但是這裏煮得好好。豆腐軟滑而且豆味香濃。就算經過烹調之後豆腐都不會散，上菜的時候還是一整粒、一整粒的豆腐。辣味香，但是不會過辣🌶，送飯一流🍚！⭐️宮保雞丁 - 宮保雞丁🐔就比麻婆豆腐辣一點，但是雞粒經過烹調後還是軟滑而且多汁，加上有花生粒來炒，令整碟餸菜都很香口，生色不少！⭐️雞蓉粟米羮 - 雖然說這個是雞茸粟米羹