Smokey Ice (已結業)

本是陪老婆食甜品的一晚上，卻遇上令人驚歎的美食。這是一間新開張的小店，門面不算十分華麗，卻是玩味十足。單看 Menu 上的食品，已是十分多元化，大部分更是未見過的。甜品、小食和飲品各具特色，有部分單看名字是看不出端倪的。隨意點了兩款小食，老婆點了兩個甜點，再試一下飲品。飲品的名字很特別，正好配合它的外型。小食比想像中更好吃，雞翼有質素。炸魚薯條更是高質，比不少西餐廳更佳。魚肉滑溜但不易散開，薯條香脆不油膩。醬汁方面可見更大的誠意，數十元的一道小食，竟配上三款不同口味的醬汁，迎合不同客人的口味。這誠意正好用作應付一群好友聚會。當晚最令人驚豔、留下十分深刻印象的，絕對是牛扒雪糕。想不到牛扒雪糕當中竟沒有牛扒！而它的賣相跟牛扒十分相近，用上傳統鐵板燒的鐵板盛上。牛扒用不同顏色口味的雪糕，表示牛扒不同部分的質感和生熟程度。這種表達食物的方法，令我不得不讚嘆創作者的創意。看似牛扒，卻不是牛扒。而他們的水準不限於牛扒的創意，更多的是誠意。除了以雪糕代牛扒，對於每一項配菜皆是一絲不苟，香蕉經過處理後演繹了薯角的角色，真有趣！創意加上誠意，如果味道不佳，也只是一件藝術品。但這店的signature d