圓山台灣料理 (已結業)

尖沙咀 圓山一直都好想試間台式料理，因為依間餐廳都好耐歷史下每次去開諾士佛台都一定見到佢，今日終於有機會可以同一班朋友去食流沙包 流沙包勁多餡，好香蛋黃味，軟熟，唔會太甜。用手分開，立即見到入面既餡想流出黎。流沙包能夠做到真正既流沙，軟熟既包入面有充滿蛋黃香味既流沙餡，值得推介蚵仔煎一上枱就圓圓一餅，員工有禮幫手用刀切開。蛋煎得香之餘，蚵仔飽滿。同夜市食嘅有啲唔同質地較為實淨，口感結實唔煙韌，迎合香港口味，比較似潮州蠔餅，蚵仔都幾足料，醬汁就幾酸酸甜甜，成功為佢帶嚟另一番新體驗。台灣炒A菜A菜即係我哋啲油麥菜，色澤翠綠，唔多油，清清地炒唔油膩即撞豆腐花$88原個木桶上，好有風味。豆腐花好滑溜，豆腐花又香又滑加埋黃糖真係令人食上癮將茶鴨$178經醃、燻、蒸、炸四道工序, 所以上菜的時間有點久鴨肉肥瘦適中，鴨皮下仍連著少少肥膏，有鴨香之餘還食得出淡淡煙燻味，做得出色，鴨皮酥脆， 鴨肉嫩滑一定要試棗蓉糕紅棗味同椰香味幾平均，椰香味唔會俾啲紅棗味搶晒，煙韌度高推介⭐️⭐⭐️⭐⭐ ——