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2018-06-27
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放工約左friend 黎左間新開的主題餐廳。電梯門一打門，就見到好有魔幻感的衣帽間。餐廳的裝修精緻特別，感覺舒服，適合三五知己聚舊傾偈或者同另一半fine dining 。呢間餐廳主打法國菜，晚餐set menu 可選擇3個courses 或5個courses。每上一道菜，店員都會細心咁解釋菜式材料同煮法我自己就揀左3 個courses, 有湯、主菜同甜品。馬賽海鮮湯 : 材料豐富，有蜆肉、青口、三文魚、薯仔等，加上少許白酒，帶點微醺又唔會過於搶味慢煮野生灰鯛魚：鯛魚外皮香脆，魚肉嫩滑，加上藜麥，配搭新鮮焙茶芝士餅：賣相精緻，芝士餅的甜配上洛神花醬的酸，甜而不膩我個friend就揀左另外一個menu的5個courses，包括前菜、湯、主菜、pasta同甜品。西班牙鬆脆包配鵝肉醬：鬆脆包入口鬆化，鵝肉醬香濃無羶味栗子忌廉湯：用雞湯同原粒栗子打成濃湯，口感綿密細緻, 栗子味濃慢煮法國黃雞胸：雞胸厚肉但唔鞋口，沾上由自家雞骨同其他材料熬製兩日出黎的醬汁，濃郁美味。鵪鶉脾意大利飯：鵪鶉脾肉質滑溜，意大利飯煙韌有咬口
餐廳的裝修精緻特別，感覺舒服，適合三五知己聚舊傾偈或者同另一半fine dining 。
呢間餐廳主打法國菜，晚餐set menu 可選擇3個courses 或5個courses。每上一道菜，店員都會細心咁解釋菜式材料同煮法
我自己就揀左3 個courses, 有湯、主菜同甜品。
馬賽海鮮湯 : 材料豐富，有蜆肉、青口、三文魚、薯仔等，加上少許白酒，帶點微醺又唔會過於搶味
慢煮野生灰鯛魚：鯛魚外皮香脆，魚肉嫩滑，加上藜麥，配搭新鮮
焙茶芝士餅：賣相精緻，芝士餅的甜配上洛神花醬的酸，甜而不膩
我個friend就揀左另外一個menu的5個courses，包括前菜、湯、主菜、pasta同甜品。
西班牙鬆脆包配鵝肉醬：鬆脆包入口鬆化，鵝肉醬香濃無羶味
栗子忌廉湯：用雞湯同原粒栗子打成濃湯，口感綿密細緻, 栗子味濃
慢煮法國黃雞胸：雞胸厚肉但唔鞋口，沾上由自家雞骨同其他材料熬製兩日出黎的醬汁，濃郁美味。
鵪鶉脾意大利飯：鵪鶉脾肉質滑溜，意大利飯煙韌有咬口
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