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2018-06-17
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尖沙咀美麗華廣場附近近期有座大廈"MW Plaza" ，剛剛落成冇幾耐，而陸續有唔同嘅食店進駐，響尖沙咀食嘢都食到厭，就去試下新地方 上個weekend就去食咗一間有主題嘅fine dining，座落一樓嘅“魔衣櫥咖啡廳” ，佢哋嘅裝修精緻特別 ，有少少似哈利波特既場景，帶點魔幻帶點優雅，地方夠大樓底又高，佢哋主打係Cafe Bar and Restaurant ，可以三五知己飲酒傾計，亦都可以係統另一半呢享受fine dining嘅好地方，仲有一間vip房隱藏咗喺書櫃後面，絕對係有心思，而食物方面暫時主打係set menu， 有五道菜同三道菜嘅價錢選擇。嗰日有兩個set menu, 我哋就揀咗一個點五道菜，另一個點三道菜。 每一道菜上枱嘅時候，店員都詳細介紹菜式嘅煮法及配料等等，非常細心同埋用心。頭盤係“西班牙鬆脆包配鵝肉醬”， 響鬆脆嘅包上面鋪滿鵝肉醬，口感帶脆帶軟， 味道有少許似鵝肝醬，連埋墊底嘅火箭菜一齊食，會食出不同嘅口感 另一個菜式“香煎吞拿魚伴西米脆片”， 方形嘅吞拿魚煎得表面香裏面軟，加埋西米脆片一齊食，亦都係食出另一道鋒味。我哋選擇咗“粟子忌廉湯”，湯底係由十幾隻雞淆
嗰日有兩個set menu, 我哋就揀咗一個點五道菜，另一個點三道菜。 每一道菜上枱嘅時候，店員都詳細介紹菜式嘅煮法及配料等等，非常細心同埋用心。
頭盤係“西班牙鬆脆包配鵝肉醬”， 響鬆脆嘅包上面鋪滿鵝肉醬，口感帶脆帶軟， 味道有少許似鵝肝醬，連埋墊底嘅火箭菜一齊食，會食出不同嘅口感
另一個菜式“香煎吞拿魚伴西米脆片”， 方形嘅吞拿魚煎得表面香裏面軟，加埋西米脆片一齊食，亦都係食出另一道鋒味。
我哋選擇咗“粟子忌廉湯”，湯底係由十幾隻雞淆製多日而成， 再加埋栗子蓉同忌廉，十分之香，而且充滿栗子小粒，令到忌廉湯更濃郁及有咬口。
主菜係“慢煮法國黃雞胸”，雞胸扒由慢煮而成，令到肉質非常嫩滑，慢煮之後將雞胸香煎兩面，令到雞胸扒表面香脆，內裏仍保持非常嫩滑， 絕對推介。
另一主菜係慢煮野生灰鯛魚，同樣灰鯛魚以慢煮而成，保持肉質新鮮嫩滑，灰鯛魚配襯藜麥做飯，健康又好味。
而pasta選擇咗"鵪鶉髀意大利飯"， 鵪鶉脾係非常之少餐廳可以食到， 所以絕對要食，鵪鶉脾煎得香脆，意大利飯汁濃郁好味，絕對係唔錯嘅選擇。
“焙茶芝士餅”作為呢一餐嘅good ending， 一個正方形嘅芝士餅陪襯蝴蝶型朱古力及乾檸檬，齋睇賣相已經攞滿分，芝士餅配襯洛神花醬 簡直perfect。
呢一餐無論視覺及味覺都十分之滿足，絕對係一個享受。
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