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2011-04-10
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已經想食很久了但第一次去大坑時, 是新年後的一個星期二找了很久才找到, 因為根本沒有開店, 只在閘上貼上年年快樂之類的紅紙可惜第二次去時, 因為見到有人排隊, 又見到店很小, 很少位所以費事等, 去了其他食肆今次, 只是路過, 沒有想過來在7:40會沒甚麼人就進去一試坐在BAR TABLE 感覺其實真像坐在街頭一樣, 因為是逼逼的真的是挺有街頭風味一個人, 食量有限, 只ORDER了 魔手蛋卷 + 汁燒豚肉拉麵(醬油湯底)魔手蛋卷先來看到魔手的烙印煙是不停的哄上來, 己感覺到幾熱拍了幾張PHOTOS, 就急不及待放下相機, 拿起筷子一夾已知道及看得出這蛋是非常之滑亦是這樣, 更加要將之放入口中就這樣, 有少少燙到舌頭, 真是想不到蛋味不是太濃, 而且帶點點甜味, 不知是經過魔鬼手還是魔術手的處理呢?後來的拉麵就比較遜色可能是我CHOOSE錯湯底了湯底是敗北既原因, 可說是沒有甚麼味道 (我有懷疑過是自己味覺是否再出現問題, 但蛋真的好好味喎, 應該不是吧)麵適中, 不是中式麵的彈牙, 也不是煮得過龍的淋半隻的溏心蛋, 嘩左出聲那蛋黃是呈現半凝固的狀態吃下後, 口會被那半凝固的蛋黃黏住而
但第一次去大坑時, 是新年後的一個星期二
找了很久才找到, 因為根本沒有開店, 只在閘上貼上年年快樂之類的紅紙
可惜
第二次去時, 因為見到有人排隊, 又見到店很小, 很少位
所以費事等, 去了其他食肆
今次, 只是路過, 沒有想過來在7:40會沒甚麼人
就進去一試
坐在BAR TABLE 感覺其實真像坐在街頭一樣, 因為是逼逼的
真的是挺有街頭風味
一個人, 食量有限, 只ORDER了 魔手蛋卷 + 汁燒豚肉拉麵(醬油湯底)
魔手蛋卷先來
看到魔手的烙印
煙是不停的哄上來, 己感覺到幾熱
拍了幾張PHOTOS, 就急不及待放下相機, 拿起筷子
一夾已知道及看得出這蛋是非常之滑
亦是這樣, 更加要將之放入口中
就這樣, 有少少燙到舌頭, 真是想不到
蛋味不是太濃, 而且帶點點甜味, 不知是經過魔鬼手還是魔術手的處理呢?
後來的拉麵就比較遜色可能是我CHOOSE錯湯底了
湯底是敗北既原因, 可說是沒有甚麼味道 (我有懷疑過是自己味覺是否再出現問題, 但蛋真的好好味喎, 應該不是吧)
麵適中, 不是中式麵的彈牙, 也不是煮得過龍的淋
半隻的溏心蛋, 嘩左出聲
那蛋黃是呈現半凝固的狀態
吃下後, 口會被那半凝固的蛋黃黏住
而汁燒豚肉, 有點兒乾了, 放在湯上也無補於事
如有機會, 要試試其豬骨湯底 + 烏冬 + 豬軟骨了小小店內擺設
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