放牛牛 (已結業)

炎炎夏日，在街上多走兩步都溶掉。雪糕店大熱，尖沙咀區的主打雪糕的甜品店不多，幸好幾個月前午餐時，經過麼地道見有人龍在牛牛店前排隊，我才留意到公司附近就有一間雪糕店可以經常幫襯。餐牌上有四款雪糕選擇，經收銀員提議可以自由組合。由於好想試泡泡糖，而價錢只是比限定款相差少少，當然就試自由組合。雪糕選了薰衣草味，$35。因為雪糕用3.7北海道牛奶製(店子的牆身放滿了3.7的牛奶盒子)，所以奶味十分重，雪糕質感較接近軟雪糕，很軟很滑。薰衣草味沒有太濃烈，要待在喉嚨回沁出來，是讓路給了主角3.7牛奶吧。配料選液氮菠蘿，$4。師傅把菠蘿放入大鐵盤中，加上液氮，一陣霧氣放出來，就像魔術師要表演了~霧氣開始散，幾片菠蘿在大盤中炒。記得以前放牛牛的生果是放在雪糕邊的，菠蘿現在放了在雪糕筒內，大大改善了之前邊吃邊跌的顧慮。菠蘿液氮後沒有什麼分別，應該是較凍和濃縮了，但菠蘿還有點酸甜，配雪糕吃就很清新。另外配料選了我想要的泡泡糖，$4。吃下去是一塊脆脆的糖，不黏牙。我還是喜歡配棉花糖呢，好像較有氣勢。威化鄒菊，$4。之前在K11有一家乳酪店的主打產品有一塊鄒菊餅乾，但賣得很貴，這裡$4可以了，點了試試。沒有什