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2020-10-15
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❀ 宮保 #銅鑼灣 ❀❗️魔鬼魚田雞都有 好味特色新加坡菜❗️——————————————————行過幾次呢間新加坡店都冇入去，發覺原來自己錯失左呢間咁有特色嘅餐廳！佢哋有罕見嘅魔鬼魚同田雞粥食，當然唔少得宮保雞😍聽聞係請咗新加坡嘅大廚過檔烹調，確保食到最正宗嘅新加坡味道✨另外餐廳仲有另一招牌——黑胡椒蟹同埋其他粵式小菜，係由曾經喺Ritz Carlton做過嘅大廚主理👍🏻。.晚市嚟到，佢哋有提供二人或者四人套餐。當日我哋兩個人，就揀咗個魔鬼魚套餐。另外佢哋仲有海南雞、田雞、蟹嘅套餐，視乎你想品嚐佢哋邊一道特色小菜！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 二人餐——魔鬼宮保餐$438味道: 4.6/5 性價比: 4.3/5♥ 自家製櫻花蝦米肉碎豆腐💕豆腐有層薄炸皮，內裏依然滑溜。最正係佢個醬汁，甜甜地再加埋肉燥、青蔥，非常惹味！.♥參巴魔鬼魚🐟魔鬼魚嘅肉質呈一條條，非常之容易離骨，滑到不得了🤩完全唔會好似啲蒸魚咁有啲鞋鞋地嘅肉質。醬汁方面有啲似印尼沙嗲醬，甜甜鹹鹹再帶點蝦米香嘅感覺，新奇又好食！.♥宮保雞件🐔雞件夠滑就不在話下，最正係佢個醬汁😚係新加坡師傅嘅秘製醬汁！同雞煲嘅醬汁有啲相似，幾稠，呈深啡色，味道甜
❗️魔鬼魚田雞都有 好味特色新加坡菜❗️
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行過幾次呢間新加坡店都冇入去，發覺原來自己錯失左呢間咁有特色嘅餐廳！佢哋有罕見嘅魔鬼魚同田雞粥食，當然唔少得宮保雞😍聽聞係請咗新加坡嘅大廚過檔烹調，確保食到最正宗嘅新加坡味道✨另外餐廳仲有另一招牌——黑胡椒蟹同埋其他粵式小菜，係由曾經喺Ritz Carlton做過嘅大廚主理👍🏻。
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晚市嚟到，佢哋有提供二人或者四人套餐。當日我哋兩個人，就揀咗個魔鬼魚套餐。另外佢哋仲有海南雞、田雞、蟹嘅套餐，視乎你想品嚐佢哋邊一道特色小菜！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 二人餐——魔鬼宮保餐$438
味道: 4.6/5 性價比: 4.3/5
♥ 自家製櫻花蝦米肉碎豆腐💕
豆腐有層薄炸皮，內裏依然滑溜。最正係佢個醬汁，甜甜地再加埋肉燥、青蔥，非常惹味！
自家製櫻花蝦米肉碎豆腐
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♥參巴魔鬼魚🐟
魔鬼魚嘅肉質呈一條條，非常之容易離骨，滑到不得了🤩完全唔會好似啲蒸魚咁有啲鞋鞋地嘅肉質。
醬汁方面有啲似印尼沙嗲醬，甜甜鹹鹹再帶點蝦米香嘅感覺，新奇又好食！
參巴魔鬼魚
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參巴魔鬼魚
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♥宮保雞件🐔
雞件夠滑就不在話下，最正係佢個醬汁😚係新加坡師傅嘅秘製醬汁！同雞煲嘅醬汁有啲相似，幾稠，呈深啡色，味道甜甜地得來又再有多種香料，層次豐富帶微辣。
另外仲可以選擇豬肋骨。
宮保雞件
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宮保雞件
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♥秘製砂煲粥🤍
宮保雞嘅醬汁係要同呢個砂煲粥一齊食🤩！
兩個砂煲，一個裝住雞件，一個裝住粥送上非常之有看頭，另外仲有更強嘅保溫作用，上枱嘅時候依然熱辣辣到冒晒煙。
個白粥比起港式煮法更加綿🥰係大廚用手搞45分鐘而成，而且就咁食個粥都好香。
不過最地道嘅食法就係將宮保雞丁嘅汁撈入白粥度一齊食，頓時令到個粥更加香濃美味，真係非常正！
秘製砂煲粥
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秘製砂煲粥
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♥上湯時菜🥬
連呢個時菜都好好食！佢哋個上湯係味道非常豐富，加上杞子，再略帶啲油香，啲菜索晒啲汁非常好味☺️。
上湯時菜
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☞ 班蘭蛋糕🍰
額外加多左一款甜品，同樣冇令我失望。
佢個蛋糕係鬆軟到不得了，超級軟綿綿👍🏻。
夾左一層斑斕忌廉醬，令到班蘭味更突出，又係一令我驚嘆嘅甜品！
味道: 4.6/5 性價比: 4.3/5
班蘭蛋糕
$38
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整體來講，呢間新加坡菜絕對冇令我失望！獨特嘅菜式啱晒我呢啲鍾意是新奇食物嘅人😚而且味道香口惹味，其他地方好難搵得到，非常值得試，係會再回頭嘅餐廳👍🏻👍🏻👍🏻！
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