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2019-03-11
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喺日本好容易搵到好味沾麵,但喺香港就中伏機會居多. 今次試咗呢間沾麵,價錢頗貴,味玉濃厚魚介沾麵要$158星期六夜晚7點幾要排吓隊,海景窗邊位full晒,呢個”內園”景都ok,整間餐廳係和式設計,枱與枱之間空間十足,氣氛平靜舒適. 枱面有張好cute嘅圖解說明沾麵嘅由來同食法沾麵上枱時,侍應話如果個湯食食吓唔夠熱就叫佢哋整番熱. 旁邊碟櫻花蝦辣粉加落湯更加惹味. 由於個麵係凍的(雪櫃拎出嚟嗰種凍),湯好快俾沾麵整凍,即使我每次只夾幾條去浸.浸完湯食落口,只係暖(如果追求食熱辣辣麵就會失望),麵好彈牙,硬度適中,掛咗魚介湯,好好味!! 但隻蛋同嗰兩片肉就唔掂,肉好凍又似凍火腿咁有凍肉味,隻蛋嘅蛋白食落好粉,唔滑唔彈... 反而嗰湯入面嗰兩粒肉丸好正!! 食完個麵,有個熱水瓶入面有清湯俾你加湯魚介湯飲,呢個結尾好正,因為個魚介湯的確好香,令人回味!! 下次我要個濃厚魚介拉麵就可以了
星期六夜晚7點幾要排吓隊,海景窗邊位full晒,呢個”內園”景都ok,整間餐廳係和式設計,枱與枱之間空間十足,氣氛平靜舒適. 枱面有張好cute嘅圖解說明沾麵嘅由來同食法
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