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2024-09-25
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行小西灣，見到呢間食酸菜魚嘅餐廳，主打平民價錢正宗四川風味菜式，就去試吓～今次我哋叫咗一個2-4人份嘅酸菜魚，選擇咗老壇酸菜湯。啲酸菜真係多到好似唔駛錢咁，食落去超澎湃！用嘅魚係鱸魚，味道鮮甜，湯底除咗有魚嘅甜味，仲充滿咗濃郁嘅酸味。份量真係大，入面有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇等，仲有額外兩份手工薯粉、米線或者白飯。呢盤酸菜魚材料足夠，鱸魚片滑溜溜，啖啖肉都好大件，湯底正宗川菜風味，越食越開胃。薯粉新鮮煮好，搭配酸菜湯味道一流，窩筍吸滿湯汁，真係惹味。另外，我哋仲叫咗鹽焗手撕雞，味道香口，口感鹹香，雞肉滑，雞皮油香重。手撕雞上面仲有生菜同花生，咸咸地好適合配酒。涼拌海蜇就係一碟清爽選擇，唔辣，香麻油味，海蜇幾爽口，份量比想像中多，帶嚟一絲涼意。最後係麻辣豬耳，麻辣味輕微，但又啱我呢啲唔太食辣嘅人。豬耳脆嫩爽口，加上麻辣醬汁真係好搭，配啤酒或者白飯都好好食。
今次我哋叫咗一個2-4人份嘅酸菜魚，選擇咗老壇酸菜湯。啲酸菜真係多到好似唔駛錢咁，食落去超澎湃！用嘅魚係鱸魚，味道鮮甜，湯底除咗有魚嘅甜味，仲充滿咗濃郁嘅酸味。
份量真係大，入面有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇等，仲有額外兩份手工薯粉、米線或者白飯。
呢盤酸菜魚材料足夠，鱸魚片滑溜溜，啖啖肉都好大件，湯底正宗川菜風味，越食越開胃。薯粉新鮮煮好，搭配酸菜湯味道一流，窩筍吸滿湯汁，真係惹味。
另外，我哋仲叫咗鹽焗手撕雞，味道香口，口感鹹香，雞肉滑，雞皮油香重。手撕雞上面仲有生菜同花生，咸咸地好適合配酒。
涼拌海蜇就係一碟清爽選擇，唔辣，香麻油味，海蜇幾爽口，份量比想像中多，帶嚟一絲涼意。
最後係麻辣豬耳，麻辣味輕微，但又啱我呢啲唔太食辣嘅人。豬耳脆嫩爽口，加上麻辣醬汁真係好搭，配啤酒或者白飯都好好食。
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