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2010-08-12
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聽說在佐敦吳松街,有一間泰國餐廳,食物水準正宗,而且價錢不貴,而這間餐廳名字,叫"三妹嘜".個人吃泰菜一向喜歡在九龍城,是日會在電影中心看電影,順道與女友來一試這間泰國餐廳.店子不大,沒有甚麼裝修可言,極其量是一些泰國皇室成員的照片.而三妹嘜餐牌上的選擇,沒有泰式燒王般古靈精怪,盡是一些大路味道.炎熱天氣之下午,最好喝一杯冰凍啤酒,泰象啤是不二之選,冰凍到帶點碎雪,一吞下去,整個人感覺舒暢.再喝一口水,咦?為何有陣椰青味道?店員說他們奉客的清水,是加上班蘭葉去煲,雖然是區區一杯水,已可見得此小店的認真.我倆叫了幾味菜式,首先上的是泰式炒蜆,老實講平平無奇,蜆肉質素不及之前食評相片內的肥美,而醬汁亦非常之普通,如果再下一些香料去炒,效果一定好得多.女友喜歡吃青木瓜沙律,見到泰式女店員拿著兩大舊青木瓜,不斷地刨,面前的青木瓜鹹蟹沙律,只要小辣程度,青木瓜絲爽甜,醬汁微辣之中帶酸甜,少少的辣度,已能達到開胃目的.想吃炒粉麵,便炒一碟金邊粉吧,火喉夠,酸酸甜甜味道是炒金邊粉必然之條件,可是有點過濕.串燒三味要齊豬,牛,雞,燒得香口,肉質恰好不過粗,點些醬汁吃非常開胃.因為製作須時,所以一坐低便
店子不大,沒有甚麼裝修可言,極其量是一些泰國皇室成員的照片.而三妹嘜餐牌上的選擇,沒有泰式燒王般古靈精怪,盡是一些大路味道.
炎熱天氣之下午,最好喝一杯冰凍啤酒,泰象啤是不二之選,冰凍到帶點碎雪,一吞下去,整個人感覺舒暢.再喝一口水,咦?為何有陣椰青味道?店員說他們奉客的清水,是加上班蘭葉去煲,雖然是區區一杯水,已可見得此小店的認真.
我倆叫了幾味菜式,首先上的是泰式炒蜆,老實講平平無奇,蜆肉質素不及之前食評相片內的肥美,而醬汁亦非常之普通,如果再下一些香料去炒,效果一定好得多.女友喜歡吃青木瓜沙律,見到泰式女店員拿著兩大舊青木瓜,不斷地刨,面前的青木瓜鹹蟹沙律,只要小辣程度,青木瓜絲爽甜,醬汁微辣之中帶酸甜,少少的辣度,已能達到開胃目的.
想吃炒粉麵,便炒一碟金邊粉吧,火喉夠,酸酸甜甜味道是炒金邊粉必然之條件,可是有點過濕.串燒三味要齊豬,牛,雞,燒得香口,肉質恰好不過粗,點些醬汁吃非常開胃.因為製作須時,所以一坐低便叫了燒鯽魚.大約等上半小時,記得早前在長沙灣營盤街的小店,吃過最好吃的燒魚,在今天終找到一間,做得更好的燒魚,慢火燒魚之方式,先將香茅植入魚內,再在爐上面慢燒,當打開魚皮,急不及待夾起來吃,魚肉鮮嫩香甜,滲進香茅的香味,而且保持著水份,結果最後除了魚皮之外,整條魚給我們吃清光.
最後店方還送上椰汁糕,兩個人的消費二百多,同九龍城消費相若.記得看過"穿Kenzo的女人"其中一段,Jan的老外男友,帶她來到佐敦吃泰國"九流"菜館慶祝生日,吃罷鬧著要分手,而文章上說這一餐的消費,是$30.
當然,以上文章是三十年前的事情,今時今日,上餐廳用膳沒有分高級低級,好吃就得,起碼,我與我女友,也是抱著這一種想法.
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