大門橫丁串燒手打烏龍麵店 (山東街)

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休息中

今日同媽咪去旺角行街，午餐醫肚，想食烏冬同拉麵，然後就揀咗「大門橫丁」。食烏冬或者拉麵，你有五款主食揀，湯底有八款。詳情就要參考下餐牌。我食左個特選西班牙黑毛豬手打烏東，湯底係東京鰹魚魚介湯，野飲我加左$5要活性乳酸系列既巨峰提子。唔太識分特唔特選，但今次食既的確平時食既多啲肉味，仲有啲似牛肉添。烏東冇咩好批評，但當麵底合格既時候，湯底就成了重點。我揀個魚湯，非常濃郁，將烏東同啲湯放係隻匙羹上面，一啖啪落去，真係幾好食喎。雖然我未食過其他湯底，但我已經覺得呢個湯底應該係依間鋪最好味嘅湯底。烏冬仲有其他配料，分別係嗚門卷，碗豆，粟米。嘢飲方面，個人應為活性乳酸味比較淡，如果多番小小活性乳酸嗰陣味嘅話，杯野即刻昇華左去另一個層次。環境方面，由於鋪頭唔算大，但係店舖內嘅枱枱櫈櫈都安排得密密麻麻，所以你唔好預可以坐得好舒服。另外，其實個烏冬都等左好耐，等左15分鐘度啦。總結：個魚湯真係幾好味，下次再黎都會叫黎食。