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2023-06-20
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Poke bowl 對於好多減肥或素食人士而言係一大福音，保持健康同時唔需要犧牲對食既追求，食到飽飽又有營養。Poke既食法係魚生飯混合車仔麵既概念 。Main protein通常有魚生粒，然後客人可以揀各種配料醬汁，創作獨一無二既poke bowl。呢種點菜方法提供好大靈活性。減肥可以走carbs走醬，素食者可以揀雜菇作為基底。Protein: 三文魚魚生粒Base: Green SaladToppings: 枝豆 • 粟米 • 芝麻醬豆腐Dressing: 山葵乳酪醬 (少醬)Seasonings: 木魚 • 紫菜 • 芝麻 • 岩鹽 • 炸蒜 • 果仁碎睇我隻手就知份量同價錢係成正比。市面雖然有poke bowl做到100蚊以內，但不論魚生同配料都唔及呢間手鬆。豆腐多到滿瀉，要飽肚揀枝豆及豆腐就對了。枝豆更加係清腸胃之最，因為有蒜碎木魚碎既加持，食菜都唔會覺得單調。一口氣清左半碗菜，見到剩底既魚生堆疊起來好滿足。三文魚有鮮味，部份用上魚腩部位魚油香溜，拍得住壽司店質素。山葵乳酪醬比較低脂低鈉，同油份重既魚生調和起來好夾。由於我選少醬，只有toppings部分有醬汁，底下沙律菜無醬
Poke bowl 對於好多減肥或素食人士而言係一大福音，保持健康同時唔需要犧牲對食既追求，食到飽飽又有營養。
Poke既食法係魚生飯混合車仔麵既概念 。Main protein通常有魚生粒，然後客人可以揀各種配料醬汁，創作獨一無二既poke bowl。
呢種點菜方法提供好大靈活性。減肥可以走carbs走醬，素食者可以揀雜菇作為基底。
Protein: 三文魚魚生粒
Base: Green Salad
Toppings: 枝豆 • 粟米 • 芝麻醬豆腐
Dressing: 山葵乳酪醬 (少醬)
Seasonings: 木魚 • 紫菜 • 芝麻 • 岩鹽 • 炸蒜 • 果仁碎
睇我隻手就知份量同價錢係成正比。市面雖然有poke bowl做到100蚊以內，但不論魚生同配料都唔及呢間手鬆。
豆腐多到滿瀉，要飽肚揀枝豆及豆腐就對了。枝豆更加係清腸胃之最，因為有蒜碎木魚碎既加持，食菜都唔會覺得單調。
一口氣清左半碗菜，見到剩底既魚生堆疊起來好滿足。三文魚有鮮味，部份用上魚腩部位魚油香溜，拍得住壽司店質素。
山葵乳酪醬比較低脂低鈉，同油份重既魚生調和起來好夾。由於我選少醬，只有toppings部分有醬汁，底下沙律菜無醬脆口又無咁肥，其實亦可另上醬汁添。
夏日炎炎，餐廳職員好殷勤密密斟水。適逢Smoothie做緊優惠價，試左杯紅肉火龍果smoothie。
果昔由原個生果壓成，無添加糖份或稀釋，純天然係佢既一大賣點。附上一串火龍果乾都可以食用。
Poke bowl另外推介組合，會比DIY自己揀料多出一款配料，但價錢相若，有興趣可以試試。
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