森壽司 (已結業)

沙律以千島沙律醬伴生菜及蕃茄仔，而生菜的新鮮程度只屬一般。前菜會不定期更換，曾試過淹茄仔及淹豆。部份午市套餐不跟味噌湯。北海道魚生飯是人氣之選，適合＂多心＂的食客，因用料豐富，有四款魚生加雪場蟹肉。當中包括三文魚，十分新鮮，而帶子雖薄切但一樣鮮甜無比。另外，海膽的份量亦不太少 （圖中為多海膽的那次，但最近一次則少了很多），其質素略遜於以前但仍屬中上級。三文魚魚子晶瑩通透，唯鹹了一點點。雪場蟹肉只是蟹柳，如果是鮮蟹肉就更好了。以98 元（不收加一） 能吃到幾款非常新鮮，高質量及數量的魚生，可算是中環吃刺身壽司之首選食肆。朋友點了七件壽司跟細烏冬，每件壽司的用料不同，但隨壽司師父決定，不得自選。壽司同樣新鮮，再加一小碗滑滑的烏冬，夠飽肚。午市套餐還可選其它魚生，壽司，或熟食。不過，因北海道魚生飯實在太吸引，令較少番食同款食品的我再光顧時 encore 又 encore。飯後當然少不了雪糕糯米糍。如果要雪糕或汽水的話，需加15元。此店不收加一服務費。