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2018-04-28
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來到了這家位於西環居酒屋入門口沒有熱情的日式招待老闆冷冷的放下茶杯入居酒屋當然要先點飲料叫啤酒時店家會附上雪過的啤酒杯相當貼心先點了刺身作前菜活赤貝刺身鮮甜爽滑絲毫沒有討厭的腥味。另一味是朴葉炭燒和牛粒朴葉就是朴樹的葉子非常耐火和牛底部有點火保溫而且醬汁愈煮愈濃和牛口感軟嫩牛味特濃炭燒燒活鰻魚外皮脆脆吃得出是用新鮮白鱔煎過的效果麵食中點了鍋燒烏冬搞散生雞蛋後湯底變得濃厚這碗烏冬令我勾起中學時期的回憶朋友點了叉燒拉麵醬油湯底很和順叉燒肥瘦適中溏心蛋切口亂七八糟但溏心效果超卓餐廳沒有在播放背景音樂幸好在這個寧靜的晚上有老闆親自招待
入門口沒有熱情的日式招待
老闆冷冷的放下茶杯
入居酒屋當然要先點飲料
叫啤酒時店家會附上雪過的啤酒杯相當貼心
先點了刺身作前菜
活赤貝刺身鮮甜爽滑
絲毫沒有討厭的腥味。
另一味是朴葉炭燒和牛粒
朴葉就是朴樹的葉子非常耐火
和牛底部有點火保溫
而且醬汁愈煮愈濃
和牛口感軟嫩牛味特濃
炭燒燒活鰻魚外皮脆脆
吃得出是用新鮮白鱔煎過的效果
麵食中點了鍋燒烏冬
搞散生雞蛋後湯底變得濃厚
這碗烏冬令我勾起中學時期的回憶
朋友點了叉燒拉麵
醬油湯底很和順叉燒肥瘦適中
溏心蛋切口亂七八糟但溏心效果超卓
餐廳沒有在播放背景音樂
幸好在這個寧靜的晚上有老闆親自招待
啤酒
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活赤貝刺身
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朴葉炭燒和牛粒
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炭燒燒活鰻魚
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鍋燒烏冬
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叉燒拉麵
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