陶源酒家

營業中

休息中

Item: 陶源酒家
Rating: 3
Author: ylxjay

Sportful Garden Restaurant

3.5

120 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3387

旺角

$201-400

粵菜 (廣東) 大閘蟹點心中菜館酒樓咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	陶源酒家

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	陶源酒家

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

ylxjay

等級3

又來到與小學同學晚飯gathering既時間，我們以往都係食西餐、泰國菜、越南菜比較多，今次我們一於來個突破 --- 食中菜。今次我們有6個人，原本想去試試其他中菜館，但因為其他心水都一早 full booking，所以最後就選擇來陶源酒家了。陶源酒家出名食鮑魚! 但因為我們資金有限，所以就沒有食鮑魚，反而叫了其他餸菜。哈哈第一碟，是「小食」炸素鵝。別以為小食就是細細碟份量很小，但這碟素鵝就很大大碟! 除了份量大，味道亦好好! 我本身好鍾意食素鵝，但有些地方的素鵝炸得比較乾身、餡料亦唔足夠。但這裡的素鵝就炸得好鬆脆可口，餡料亦好足，啖啖都好香好滿足! 跟接素鵝上場的，是另一款「小食」炸茄子。這碟炸茄子就比較似小食的份量，不是很大碟，但味道都是幾好的。茄子切到細細粒，食起來就好方便，而且每粒都炸得好香口，外表脆、內裡是茄子肉，好味!之後，就開始來到主菜了! 首先是菠蘿咕嚕肉。菠蘿咕嚕肉在很多地方都可以食到，但要煮得好味就唔係咁容易。這裡的菠蘿咕嚕肉就中規中矩。醬汁的甜、酸比例調校得OK，唔會太甜或太酸。其次，菠蘿亦唔會太酸，而豬肉就好嫩、沒有根，亦唔覺有好厚的炸粉，味道幾好!

跟接素鵝上場的，是另一款「小食」炸茄子。
這碟炸茄子就比較似小食的份量，不是很大碟，但味道都是幾好的。茄子切到細細粒，食起來就好方便，而且每粒都炸得好香口，外表脆、內裡是茄子肉，好味!

之後，就開始來到主菜了! 首先是菠蘿咕嚕肉。菠蘿咕嚕肉在很多地方都可以食到，但要煮得好味就唔係咁容易。這裡的菠蘿咕嚕肉就中規中矩。醬汁的甜、酸比例調校得OK，唔會太甜或太酸。其次，菠蘿亦唔會太酸，而豬肉就好嫩、沒有根，亦唔覺有好厚的炸粉，味道幾好! 但如果菠蘿可以再多一些就更好了! (因為這碟只有3、4塊菠蘿)