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2009-05-09
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應此餐廳的鮑魚主題，與老媽子到來大吃一餐。餐廳環境光猛、清潔；侍應們年青及勤換碟，服務週到。先食冷盤，除了生蠔之外，其他應有盡有；蟹腳、螺、大頭蝦、花蟹、賴尿蝦及聖子等。樣樣都新鮮唔錯，而且不斷供應。再來到沙律，中西日式選擇；亦可自助調配凱撒沙律：蔬菜清新，汁醬自己調校及齊全，可以。跟住隔離係刺身，三文魚厚切，好豐富及滿足的感覺；而吞拿魚，入口即溶，無筋，唯獨有部份吞拿魚本身仍有雪味，未夠完全解凍之故。推介記得要試刺身前面的蟹肉拿破倫(個名我作的)，用薄脆每層砌成，內有蟹肉及醬汁，入口清新、不甜及開胃。Ham方面都有四種選擇，不過肉質方面未夠油香，仍可一試。熟食方面，分別有中及西式，每樣都係以開放式廚房擺設，盡可能新鮮即製。中式方面有各樣點心、湯米或河等。西式有燒牛肉、羊鞍等。還有鐵板燒烤，有燒中蝦(幾大隻，不過燒得太乾，個人唔係太啱)、燒鰻魚(要食，燒得剛好，不乾不老，配上個汁，入味好食)、仲有羊鞍(好壞參半，部份半熟，軟滑夠稔；但有部份太熟或太肥)。甜品類，水準好好及多種款式，每件甜品都以細件的形式，能夠試多幾款。甜品可以係稱職，可匹配到甜品的各類主題，如芝士餅(有香及濃的芝士味)
餐廳環境光猛、清潔；侍應們年青及勤換碟，服務週到。
先食冷盤，除了生蠔之外，其他應有盡有；蟹腳、螺、大頭蝦、花蟹、賴尿蝦及聖子等。樣樣都新鮮唔錯，而且不斷供應。再來到沙律，中西日式選擇；亦可自助調配凱撒沙律：蔬菜清新，汁醬自己調校及齊全，可以。跟住隔離係刺身，三文魚厚切，好豐富及滿足的感覺；而吞拿魚，入口即溶，無筋，唯獨有部份吞拿魚本身仍有雪味，未夠完全解凍之故。推介記得要試刺身前面的蟹肉拿破倫(個名我作的)，用薄脆每層砌成，內有蟹肉及醬汁，入口清新、不甜及開胃。
Ham方面都有四種選擇，不過肉質方面未夠油香，仍可一試。
熟食方面，分別有中及西式，每樣都係以開放式廚房擺設，盡可能新鮮即製。中式方面有各樣點心、湯米或河等。西式有燒牛肉、羊鞍等。還有鐵板燒烤，有燒中蝦(幾大隻，不過燒得太乾，個人唔係太啱)、燒鰻魚(要食，燒得剛好，不乾不老，配上個汁，入味好食)、仲有羊鞍(好壞參半，部份半熟，軟滑夠稔；但有部份太熟或太肥)。
甜品類，水準好好及多種款式，每件甜品都以細件的形式，能夠試多幾款。甜品可以係稱職，可匹配到甜品的各類主題，如芝士餅(有香及濃的芝士味)、朱古力餅(夠朱古力的香滑、濃及略苦的味道)、天拿米素(有酒香和芝士的味道，但少少覺得未夠滑)。還有，記得留肚食雪糕，全部'哈根大'的雪糕，一共有五種味道。
總括來說，整個自助餐給我感覺係食物新鮮企理；食品款式感受到廚師方面有下一番功夫及心機；旁邊有幾多小食，要留意及嘗試，會有意外驚喜。唯獨想講，自助餐的主題：鮑魚。好似並不太貼切，全場只見到有竹桶湯(味道不錯，湯中帶有竹的味道：清新)、湯翅(足料，內有新鮮蟹肉及鮑魚絲)。及到尾聲飽肚時，侍應才每枱派食鮑魚橽，已經無太多空間容下呢個撻啦！(味道中式煮法，帶少辣，配上個撻，有中和作用，唔錯！鮑魚就......還比指甲更細)。可能未有清楚的指示，鑑別出主題的刻意作品，因而令我忽略了，否則此主題就不太感覺與此自助餐有關連。
最後，備有此網站的優惠巻(不是賣廣告)，可享有七折埋單，加上自助餐的食物水準，不錯的選擇啦！
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