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2021-12-28
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媽媽的生日是在11月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到西灣河，吃一頓好的日本菜。這間餐廳位於西灣河蘇豪東，從西灣河地鐵站出口不用十分鐘便到，十分方便。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，從餐牌上點了幾樣食物一起分享。 飲品(⭐⭐⭐⭐💢)三得和生啤看起來有淡淡的蜂蜜味，容易入口，一啖一啖便輕易完成整杯。媽媽叫的水蜜桃有汽飲品也十分不錯，不太甜。唐揚日本池魚苗(⭐⭐⭐⭐💢)頭盤是唐揚日本池魚苗大約有15至20條，炸得十分香口，配合沙律醬，吃起來惹味十足。真鯛薄切(⭐⭐⭐⭐💢)本來想叫一個傳統的刺身盛合，但媽媽說大單調，於是就特意選了這一款真鯛薄切。一份大約有10至15片，上枱時賣相十分漂亮，打卡一流。真鯛吃起來肉質較為爽身鮮甜，不會像三文魚那麼油脂感重。雖然看起來十分大份，但我們一片一片吃，不經不覺已經吃完。刺身(⭐⭐⭐⭐💢)另外還叫了油甘魚腩和劍魚腩刺身，每樣有三片，都是厚切的。油甘魚腩色澤紅潤，間以白色脂肪，紋路分布均勻，肉厚肥嫩。劍魚腩也十分不錯，肉質細膩，口感嫩滑厚實，鮮甜美味。本鮪寿司盛(⭐⭐⭐⭐💢)一份六件，共三款不同部位的吞拿魚壽司
這間餐廳位於西灣河蘇豪東，從西灣河地鐵站出口不用十分鐘便到，十分方便。
為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，從餐牌上點了幾樣食物一起分享。
飲品(⭐⭐⭐⭐💢)
三得和生啤看起來有淡淡的蜂蜜味，容易入口，一啖一啖便輕易完成整杯。媽媽叫的水蜜桃有汽飲品也十分不錯，不太甜。
唐揚日本池魚苗(⭐⭐⭐⭐💢)
頭盤是唐揚日本池魚苗大約有15至20條，炸得十分香口，配合沙律醬，吃起來惹味十足。
真鯛薄切(⭐⭐⭐⭐💢)
本來想叫一個傳統的刺身盛合，但媽媽說大單調，於是就特意選了這一款真鯛薄切。一份大約有10至15片，上枱時賣相十分漂亮，打卡一流。
真鯛吃起來肉質較為爽身鮮甜，不會像三文魚那麼油脂感重。雖然看起來十分大份，但我們一片一片吃，不經不覺已經吃完。
刺身(⭐⭐⭐⭐💢)
另外還叫了油甘魚腩和劍魚腩刺身，每樣有三片，都是厚切的。油甘魚腩色澤紅潤，間以白色脂肪，紋路分布均勻，肉厚肥嫩。劍魚腩也十分不錯，肉質細膩，口感嫩滑厚實，鮮甜美味。
本鮪寿司盛(⭐⭐⭐⭐💢)
一份六件，共三款不同部位的吞拿魚壽司。赤身、中拖羅和大拖羅，赤身吃起來爽口，大拖羅油脂感十足，入口即溶。中拖羅就正正是兩款之間。
蔥本魚腩海膽丼吞拿魚蓉飯(⭐⭐⭐⭐⭐)
最後叫了個魚生飯，吃點澱粉質才飽肚。吞拿魚蓉不是切得太碎，吃起來都有嚼口。海膽鮮甜味美，有海水味，為這天的晚餐劃上完美句號。
總括而言，這間餐廳的食材高級，而且新鮮。另外烹調方法也是水準之上。最重要的還是媽媽吃得開心，為她留下一個美好的生日回憶。
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鮨玥 西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
推介菜式：本鮪寿司盛、蔥本魚腩海膽丼吞拿魚蓉飯
👍🏻地點方便
👍🏻海鮮鮮味
👍🏻廚藝高超
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