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2024-10-27
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秋天來了, 有點秋涼意，5點下班路過這家花膠雞火鍋店，看到7點半前結帳會有6.8折，覺得很划算，就跟同事來吃一頓。店有卡位，坐得舒適，滿滿的Halloween佈置氣氛，可以一邊吃一邊打卡。我們3人點了招牌花膠雞煲。半隻黃皮雞在雞湯裏浸浴，色澤金黃，雞湯的精華極為濃郁, 香濃的雞湯味。趁還未放其他食材，飲一口雞湯，好有骨膠原的口感，棉滑厚實, 雞湯味濃郁，飲完覺得皮肤立刻被滋潤了幾度。雞肉的口感滾熱了就可以撈起來, 挺滑的。點了一份炸魚皮小吃，魚皮炸得很香脆可口, 但入口即化，而且不會覺得有一絲的油膩感。炸響鈴，炸成金黃色，脆脆的。在熱呼呼的雞湯裏滾了兩圈，很快地夾起，就能體驗到響鈴外脆內軟的感覺。響鈴吸收了雞湯的精華，更加美味。好久沒吃雪花和牛了, 一大碟的A5級雪花和牛, 油花很重，每一片手掌般大，煮個十來秒上碗，仍有牛肉血汁緩緩流出, 新鮮嫩滑多汁，牛肉味道較重及厚實。吃火鍋當然少不了丸子，一份鮮蝦丸跟一份墨魚丸，兩類丸子的份量都很足，蝦丸入口就是鮮，啖啖蝦肉，無比彈牙。墨魚丸，口感獨等爽口，很重的墨魚味道。白鱔條，大約10件左右，魚肉晶瑩剔透，擺盤精緻，但感覺魚沒有那麼肥美，魚油
秋天來了, 有點秋涼意，5點下班路過這家花膠雞火鍋店，看到7點半前結帳會有6.8折，覺得很划算，就跟同事來吃一頓。店有卡位，坐得舒適，滿滿的Halloween佈置氣氛，可以一邊吃一邊打卡。
我們3人點了招牌花膠雞煲。半隻黃皮雞在雞湯裏浸浴，色澤金黃，雞湯的精華極為濃郁, 香濃的雞湯味。趁還未放其他食材，飲一口雞湯，好有骨膠原的口感，棉滑厚實, 雞湯味濃郁，飲完覺得皮肤立刻被滋潤了幾度。雞肉的口感滾熱了就可以撈起來, 挺滑的。
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