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2017-07-18
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啱啱係黃埔睇完戲，順便攞返之前借俾朋友個帳篷。點知佢好老實咁話整唔見左幾支營釘，咁我都唔客氣咁要你補償返吧，所以就一行三人過左黎食火鍋。其實係朋友本身住呢頭，知道呢間任食火鍋後想試好耐，今日終於可以一飽口福了。店面同海鮮酒家無異，主打客家風味。但一入到去環境好似黎到歐陸餐廳咁，牆邊滿是3D油畫加上子柔和燈色，完全唔似中菜館。但好在餐具用返中式瓷器，荷塘月色。矛盾嘅裝潢同用餐嘅對比都係一個幾特別嘅中西混合表現。打開餐牌，最先見到係呢度嘅主打任食火鍋，後面仲有啲單點嘅客家菜而價錢都唔算貴，但今晚目標一早決定左，所以無咩點睇。等左陣火鍋就到了。龍穿鳳即係鮮蝦胡椒雞鍋，雖然我地只係點左半隻雞，但雞肉同蝦嗰量都幾多而且都食得出係新鮮嘅，完全無雪藏味。，三個人食都夠。開始時火鍋嘅味道唔算明顯但隨住火鍋嘅熱力上升同加入唔同材料，味道會愈來愈豐富辣道都會更突出。火鍋食到差唔多時店員就送上今晚嘅主角，海鮮併盤。海鮮併盤非常豐富有各種時令海產：龍蝦，花蟹，鮑魚，瀨尿蝦，海蝦同蜆蚌等，數量按人頭計所以份量十足。上枱時瀨尿蝦仲紮紮跳，新鮮程度可見一斑。蚌蜆處理得好好食落一粒沙都唔覺有，而且夠新鮮所有海產都好鮮
店面同海鮮酒家無異，主打客家風味。
但一入到去環境好似黎到歐陸餐廳咁，牆邊滿是3D油畫加上子柔和燈色，完全唔似中菜館。
但好在餐具用返中式瓷器，荷塘月色。矛盾嘅裝潢同用餐嘅對比都係一個幾特別嘅中西混合表現。
打開餐牌，最先見到係呢度嘅主打任食火鍋，後面仲有啲單點嘅客家菜而價錢都唔算貴，但今晚目標一早決定左，所以無咩點睇。
胡椒龍穿鳳
$208
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海鮮併盤
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火鍋食到差唔多時店員就送上今晚嘅主角，海鮮併盤。海鮮併盤非常豐富有各種時令海產：龍蝦，花蟹，鮑魚，瀨尿蝦，海蝦同蜆蚌等，數量按人頭計所以份量十足。上枱時瀨尿蝦仲紮紮跳，新鮮程度可見一斑。
蚌蜆處理得好好食落一粒沙都唔覺有，而且夠新鮮所有海產都好鮮甜。尤其係鮑魚，店家一早清除內臟同切好所以可以大啖放入口，食落爽口彈牙。只係我地唔識開瀨尿蝦浪費左啲。
龍蝦雖然細細隻，但肉質爽脆同甜，單單係呢盤海鮮已經值回票價了。期間店員仲不時幫我地換碗碟同收走啲蝦蜆殼非常細心。
手切安格斯肥牛
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安格斯牛切得厚薄適中，輕灼十來秒啱啱好。牛肉雖然偏肥，但食落牛味好足同嫩滑，食多幾塊都唔覺油膩。鯇魚片我地叫左半份但估唔到咁多，放落胡椒湯底度吸收各樣食材嘅精華，大大提升魚肉嘅味道同除腥。
最後食埋個蔬菜籃，真係捧住個肚走因為蔬菜籃除左面頭嘅金菇津白之外，底下仲有一大撮小白菜。成餐每人埋單都只不過係$208，仲要唔使加一絕對值得。
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