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2020-12-15
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上海弄堂開咗好多年都未食過，今次約咗中環返工嘅朋友食lunch，大家都鍾意食上海菜所以就試吓。餐廳新推出幾款上海手工餛飩，我哋叫咗元貝豬肉蝦仁同埋五色素菜餛飩，加$8仲可以升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯。湯底清清哋，最緊要係無味精！元貝豬肉蝦仁餛飩皮薄而且滑溜，蝦肉爽口彈牙，用咗新鮮豬肉，味道特別濃郁，入口軟嫩多汁～五色素菜餛飩則較為清淡，餡料有小棠菜、木耳、冬菇、豆腐乾等，口感清爽，主要以麻油帶出蔬菜嘅甜香。另外叫咗獅子頭配擔擔麵。獅子頭燜煮到非常鬆軟，擔擔麵辣勁十足，唔食得辣嘅建議叫小辣，麵條方面順滑但較腍身。每款午市套餐都附送凍豆漿或特色飲品。我叫咗茅根甘蔗水，好清甜，用嚟解辣就啱啦。
上海弄堂開咗好多年都未食過，今次約咗中環返工嘅朋友食lunch，大家都鍾意食上海菜所以就試吓。
元貝豬肉蝦仁餛飩
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元貝豬肉蝦仁餛飩皮薄而且滑溜，蝦肉爽口彈牙，用咗新鮮豬肉，味道特別濃郁，入口軟嫩多汁～
五色素菜餛飩則較為清淡，餡料有小棠菜、木耳、冬菇、豆腐乾等，口感清爽，主要以麻油帶出蔬菜嘅甜香。
另外叫咗獅子頭配擔擔麵。獅子頭燜煮到非常鬆軟，擔擔麵辣勁十足，唔食得辣嘅建議叫小辣，麵條方面順滑但較腍身。每款午市套餐都附送凍豆漿或特色飲品。我叫咗茅根甘蔗水，好清甜，用嚟解辣就啱啦。
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