魚鮮生刺身專門店

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對於香港人來說日本總是有一種難以抗拒的魅力，疫情下大家都不能夠外遊，不如就留港找間日本料理一解對日本的相思之苦。極上壽司定食 ($388)壽司以廚師發辦的方式因應當天的貨源選取合適的配搭，賣相相當吸引。壽司有牡丹蝦、拖羅、赤身、金目鯛、深海池魚、活赤貝、帆立貝、海膽、三文魚籽及左口魚邊。拖羅油分適中而無筋，魚味香濃，吃得滿口甘香。活赤貝口感爽脆中柔軟幼嫩，味道鮮甜。海膽肥厚飽滿，紋理分明，味道濃厚甘甜。三文魚籽晶瑩飽滿，入口爆開沒皮沒渣，迅速溶掉在口中，鮮味十足。