一番風味 (已結業)

久違跟朋友去灣仔吃飯，他帶我去一間從沒吃過的店。店外招牌有大光燈照着, 店名清晰可見。招牌羔蟹粥賣相跟餐廳宣傳照相差無幾, 餐廳使⽤用⼤量蟹膏來製作粥底, 令原來⼀⽚片⽩綿綿的粥底染成⿈金⾊，味道也是非常的⽢香鮮甜。粥底不算煮得十分爛, 仍非常有咬感。侍應很細心, 勺時每一碗粥各⾃放上蟹⾁。這煲份量十分充 ⾜，足夠四⼈分享, 十分推介!⿈金蝦蝦身炸得十分香脆, 薄薄一層的蛋黃包著整隻蝦, 感覺有點像天婦羅; 邊吃鮮蝦肉同時也享受烹調方式帶來的不同於海鮮鮮味的美味, 雙重口感。蒜蓉時蔬(白菜仔)是日蔬菜是白菜仔, 味道不俗和份量適當。白菜尚算新鮮, 顏⾊翠綠。蒜蓉的份量也十分足夠。味道十足惹味。