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2012-10-25
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我經常留意上環區哪裡有新餐廳！ 最近，已經發現有大約4 間裝修中！今次真是要多謝 Supersupergirl 告訴我，上環文咸東街 (即是中遠大廈後面) 有間新餐廳 <Noodlemi>！<Noodlemi> 是一間越南餐廳，主打無味精 MSG Free 、無麩質 Gluten Free 的美食！食得健康！在餐牌上，有符號註明是辣、含有花生、含有麥，以及招牌菜！ 這裏是酒吧西餐廳格局，以木材為餐桌椅子，純樸天然！ 不過，全部是高椅子，舒適度一般！ 另有較特色的是開窗設計，好像擁抱大自然的感覺！ 可惜，望著繁忙的馬路景，其實是食塵！ 期間，有名車經過，的確賞心樂事！每枱均備有辣醬和酸甜醬，以供調味。既方便又衛生！水以玻璃瓶盛載，但我覺得幾難開！食物方面包括：pho (fuh) 越式湯河, bun(rice vermicelli) 越式撈檬粉, banhmi (sandwiches) 越式三文治, salads 沙律, spring rolls 春卷, summer rolls 越式米紙卷及飲品。 全日不收加一服務費！我幫襯了3 次，嚐試當中招牌菜！但價錢
今次真是要多謝 Supersupergirl 告訴我，上環文咸東街 (即是中遠大廈後面) 有間新餐廳 <Noodlemi>！
<Noodlemi> 是一間越南餐廳，主打無味精 MSG Free 、無麩質 Gluten Free 的美食！食得健康！
在餐牌上，有符號註明是辣、含有花生、含有麥，以及招牌菜！
這裏是酒吧西餐廳格局，以木材為餐桌椅子，純樸天然！ 不過，全部是高椅子，舒適度一般！ 另有較特色的是開窗設計，好像擁抱大自然的感覺！ 可惜，望著繁忙的馬路景，其實是食塵！ 期間，有名車經過，的確賞心樂事！
每枱均備有辣醬和酸甜醬，以供調味。既方便又衛生！水以玻璃瓶盛載，但我覺得幾難開！
食物方面包括：pho (fuh) 越式湯河, bun(rice vermicelli) 越式撈檬粉, banhmi (sandwiches) 越式三文治, salads 沙律, spring rolls 春卷, summer rolls 越式米紙卷及飲品。 全日不收加一服務費！
我幫襯了3 次，嚐試當中招牌菜！但價錢相對貴一點！
pho (fuh) 越式湯河
螃蟹和蝦蕃茄湯檬粉 $68
材料豐富！ 包括：蕃茄、蟹糕、洋蔥、豆腐...等，湯底亦是整碗的靈魂！以螃蟹、蝦、蕃茄熬製！ 洋溢酸香及海鮮味！湯味濃郁！鮮味滿瀉！
用上新鮮蕃茄酸甜味美！蟹糕更是一絕！甘香油潤！滿載滋味！ 還要大約一粒細 size 魚蛋！超巨型！ 豆腐被黃金色外層包住，鎖住豆味！ 檬粉有別於平時食到的那種，雪白爽滑！食過番尋味！ 越食越覺味道精彩！
bun(rice vermicelli)越式撈檬粉
蔥油黃薑魚柳撈檬粉 $58 (不包飲品)
嘩！桃紅色的外賣紙盒包裝實在吸引到不得了！ 加上有一條鐵線作手挽，設計精美！ 接著，我會一想！入面的檬粉會否很少呢？
打開一看，原來紙盒包裝盛載所以配料連檬粉！上闊下窄的設計，好看卻不好用！ 撈檬粉做法是酸甜醬、配料等撈埋檬粉！這款設計令我好難撈得起！即是話，我想撈都好難撈！
檬粉幼身，爽滑又美味！配料豐富是豐富了，但稍嫌酸甜醬酸度不足， 未能發揮刺激味蕾的作用！總之！整體讓人入口很清爽！ 蔥油黃薑魚柳很入味！黃薑不辣而且更惹味！ 蔥油添香，魚柳炸好夠香口，未被醬汁淋過的外層，依然香脆；魚質滑溜無腥味，絕對合格有餘！
banhmi (sandwiches)越式三文治
烤五香蔥油豬頸肉三文治 $42
用上質感較為煙韌的麥法包，包面略帶脆身，比較有口感！ 以法包包住越式餡料，包身氣孔大小適中，帶點微暖！餡料十分豐富！ 包括：豬頸肉、紅椒絲、洋蔥絲、甘筍絲、芫茜等。口感多元化！ 甘筍絲被醋醃得酸酸地，確實幾醒胃！意想不到烤五香蔥油混合出來的味道，竟然與香茅很相似！ 豬頸肉則幾爽口， 尚算鬆化肥美，帶有五香蔥油的香氣！真是嫌少呢！可能加了酸甜醬的關係，食得出辛辣的刺激感！味道層次豐富！
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