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2017-07-06
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啱啱同幾個朋友去完日本旅行，呢日我哋再集合，當然要再食好西啦，朋友話食海鮮，於是就試吓呢個韓式海鮮塔，我都係第一次試，果然有驚喜。今次我哋揀嘅係首爾塔，配搭人蔘雞湯底！首爾塔好高啊！人蔘雞湯底，未開始蒸嘅樣！順便一提，侍應服務好好，好細心講解點樣食用，所以唔使驚唔識搞啲海鮮。而且仲會因應時令，幫你改咗菜單，好似今次咁，因為啲蝦同北寄貝唔夠新鮮，所以轉左和牛同埋花尾龍躉指天翅。最頂層係和牛，蒸得剛剛好，仲有少少粉紅色，用泡菜蘿蔔捲着食，又係另一種風味，唔錯！第二層係聖子同埋象拔蚌，兩樣都好大隻，食落口勁鮮甜，又夠彈牙爽口，真係好新鮮。第三層係元貝，入面啲海鮮湯汁好好味，元貝蒸到啱啱好，唔會太老，又係好好味。跟住係花尾龍躉，一啲都唔腥，啲肉好嫩滑，我本身唔鍾意食魚，但都覺得好好味。之後就係升一級嘅花尾龍躉指天翅，呢個部位係更加好食，因為有好多骨膠原更加滑，啱晒女士食。第六層係海花蟹，一打開已經嚇親，因為好大隻蟹。揭開個蟹蓋仲驚喜，因為有好多蟹膏，而且好多蟹肉，啲肉又夠實淨同鮮甜，啖啖肉。跟住就係厚切黑椒牛脷，大花蛤，開頭唔睇好牛脷，覺得會好韌，但原來咬落好林，花蛤就好鮮甜。跟住就係鮑魚，我
今次我哋揀嘅係首爾塔，配搭人蔘雞湯底！
首爾塔
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首爾塔好高啊！
人蔘雞湯
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人蔘雞湯底，未開始蒸嘅樣！
順便一提，侍應服務好好，好細心講解點樣食用，所以唔使驚唔識搞啲海鮮。而且仲會因應時令，幫你改咗菜單，好似今次咁，因為啲蝦同北寄貝唔夠新鮮，所以轉左和牛同埋花尾龍躉指天翅。
和牛
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最頂層係和牛，蒸得剛剛好，仲有少少粉紅色，用泡菜蘿蔔捲着食，又係另一種風味，唔錯！
象拔蚌聖子
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第二層係聖子同埋象拔蚌，兩樣都好大隻，食落口勁鮮甜，又夠彈牙爽口，真係好新鮮。
元貝
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第三層係元貝，入面啲海鮮湯汁好好味，元貝蒸到啱啱好，唔會太老，又係好好味。
花尾龍躉
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跟住係花尾龍躉，一啲都唔腥，啲肉好嫩滑，我本身唔鍾意食魚，但都覺得好好味。
花尾龍躉指天翅
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之後就係升一級嘅花尾龍躉指天翅，呢個部位係更加好食，因為有好多骨膠原更加滑，啱晒女士食。
海花蟹
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第六層係海花蟹，一打開已經嚇親，因為好大隻蟹。
海花蟹
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揭開個蟹蓋仲驚喜，因為有好多蟹膏，而且好多蟹肉，啲肉又夠實淨同鮮甜，啖啖肉。
厚切黑椒牛脷、花蛤
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跟住就係厚切黑椒牛脷，大花蛤，開頭唔睇好牛脷，覺得會好韌，但原來咬落好林，花蛤就好鮮甜。
鮑魚、日本南瓜、日本番薯、粟米
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跟住就係鮑魚，我好驚啲鮑魚好韌同銀胃，不過呢個鮑魚好容易咬，好彈牙又唔韌，而且好有鮑魚味。至於側邊嘅日本番薯同南瓜就好甜好好食。
人蔘雞湯粥
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終於食到最尾，人蔘雞湯粥，估唔到啲海鮮蒸完會有咁大煲粥，但我已經飽到食唔落啦，係咁以試咗一啖，個粥好鮮甜好好味，食唔晒唯有打包，第二日叮返嚟食都仲係咁好食。
總括來講，我好滿意，韓式蒸海鮮原來係咁好食，甚至比平時食嗰啲海鮮更新鮮咁大隻，抵讚！
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