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2017-06-13
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用上半個月整理好情緒後係時候約朋友見面飯聚喇！先約很久沒見的劉總去Master Kama吃日式海鮮紙火鍋。 第二次來Master Kama貪其食物精緻又美味，銅鑼灣區食府亦算價位合理。 來這兒是為了這個法國膏蟹宴，我們選了吃日式蟹宴{王樣鱈場蟹海鮮紙火鍋}＄588／兩位用，內容相當豐富而且驚喜滿滿呢。 侍應先為我們送上紙火鍋套餐的六小缽，左上角起有柚子醋海藻沙律，虎蝦配芒果慕斯，海鹽枝豆，蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐及酸辣羅勒海蜆。 柚子醋海藻沙律味道十分富海水味道，所以同時亦略帶少許腥味不是我倆杯茶！ 蟹子 日式凍豆腐質感夠曬滑溜，配上胡麻醬及脆卜卜的蟹子十分美味可口。 而虎蝦配芒果慕斯味道則十分清新，而且虎蝦好爽口彈牙又夠鮮甜，配合香甜芒果味吃得我十分開胃！ 以蟹肉玉子燒附有絲絲的鮮甜蟹肉，蛋的質感尚算香滑味道亦甜美可愛。 但我最愛反而是這個酸辣羅勒海蜆，味道做得香口又惹味，加上鮮甜的蜆肉輕易俘虜人心！ 吃吧六小缽後為我們送上的是芝士蟹肉釀蟹蓋，配有不少三文魚子還有一片香脆可口的白飯魚乾片，賣相已經十分有誠意！ 釀蟹蓋吃下確實有不少蟹肉在內，不過芝士味亦挺重，
第二次來Master Kama貪其食物精緻又美味，銅鑼灣區食府亦算價位合理。
來這兒是為了這個法國膏蟹宴，我們選了吃日式蟹宴{王樣鱈場蟹海鮮紙火鍋}＄588／兩位用，內容相當豐富而且驚喜滿滿呢。
侍應先為我們送上紙火鍋套餐的六小缽，左上角起有柚子醋海藻沙律，虎蝦配芒果慕斯，海鹽枝豆，蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐及酸辣羅勒海蜆。
柚子醋海藻沙律味道十分富海水味道，所以同時亦略帶少許腥味不是我倆杯茶！
蟹子 日式凍豆腐質感夠曬滑溜，配上胡麻醬及脆卜卜的蟹子十分美味可口。
而虎蝦配芒果慕斯味道則十分清新，而且虎蝦好爽口彈牙又夠鮮甜，配合香甜芒果味吃得我十分開胃！
以蟹肉玉子燒附有絲絲的鮮甜蟹肉，蛋的質感尚算香滑味道亦甜美可愛。
但我最愛反而是這個酸辣羅勒海蜆，味道做得香口又惹味，加上鮮甜的蜆肉輕易俘虜人心！
吃吧六小缽後為我們送上的是芝士蟹肉釀蟹蓋，配有不少三文魚子還有一片香脆可口的白飯魚乾片，賣相已經十分有誠意！
釀蟹蓋吃下確實有不少蟹肉在內，不過芝士味亦挺重，有少許蓋過蟹肉鮮甜味，不過我真係好喜歡佢配有火箭菜所以即可加分。
吃吧前菜後係時候上紙火鍋，侍應在我們面前將清香的昆布魚湯放入紙火鍋爐內，侍滾起後便可放入海鮮喇！
接著更為我們送上這一盤新鮮滿滿的海上鮮來，看見已流晒口水了吧！
內裏有不少鮮甜的大蜆，海蝦，麵包蟹及鱈場蟹腳，款式不少而且看下去全部都好新鮮咁喎！
另外還有這個蔬菜盛盒內裏有娃娃菜，菇菌，油麥菜，南瓜，大蔥，粟米仔，還有可愛的魚餅及獅子狗魚蛋和星星及心心造型的小魚片，實在太美妙太豐富了！
先將較耐火的蟹蓋及蟹鉗放入昆布湯內，再加入大大隻的蜆入內，真的十分期待快啲有得食呀^0^
這個海鮮及蔬菜盛盒內裏的食物全部都新鮮到不行，麵包蟹膏香甜，鱈場蟹腳鮮嫩甜美，最正就係大蜆隻隻肥大肉厚兼冇沙，最後那個海鮮湯鮮甜到一個點啊~灼出來的菜美味到沒話可說，車媽媽強烈推介大家去試，而且整個火鍋都沒有丁點兒肉類真的十分清甜沒負擔喔！
這個套餐大食的朋友仔都唔需要擔心唔夠飽，因為單尾還會有一個蟹之雜炊，用上蟹湯淆煮的雜炊配上不少蟹肉在內口感層次十分豐富，不過我就喜歡杰身少少的口感，如果加啲芝士在內就正嘞嘻嘻！
最後還有這個滑嘟嘟的抹茶奶凍作飯後甜品，奶凍口感也挺滑溜的而且抹茶味亦都夠幽香，作為這餐的結尾亦算十分稱職。
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