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2016-12-09
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香港最近冒出很多食街食廈，簡直是我這種饞嘴之人的福！短短的一條厚福街滿佈食肆！朋友素來熱愛食海鮮，所以我提議去食海鮮蒸氣石鍋！晚上時份，都頗多人排隊，下次再食真的要提早訂枱。等候約15至20分鐘便可入座！潮福有個任食任飲海鮮餐，有一款粥底，一款燉湯，三款每枱必送的小菜及海鮮，四款自選海鮮及任食的雞肉、牛肉、丸類及蔬菜等！價錢是按平日假日及繁忙非繁忙而定的。松茸燉螺肉燉湯 - 材料挺多，飲落鮮甜不浮油！半隻脆皮乳鴿 - 皮層確實脆口，肉質嫩滑，帶有丁點兒油香！朝日及嘉士伯啤酒均可任飲，喜愛飲酒的我當然要盡情飲！貝殼盛盆分別有沙硯及北寄貝，沙硯的的骰骰，硯肉相對亦較細，不過帶點微微咸香味。北寄貝肉質相對較為軟稔，而且清甜得來又有嚼勁！生猛海中蝦肉質爽口而滑溜，蘸上醬汁更為惹味，原味食又可以食出其鮮味～半隻龍蝦 - 看落肉質既豐厚又巨大。味道鮮甜飽滿，新鮮～蘇格蘭蟶子皇 - 鮮而甜的味道，爽口彈牙的質感。北韓鮮鮑魚 - 北韓這兩字令我十分好奇，因為真的零機會會接觸得到。鮑魚相比平時食的略為厚實，食落味道堅韌彈牙，又會同時彌漫出爽口的感覺！扇貝 - 經蒸氣後汁液滾動著，散發濃香的鮮味！味道新鮮
短短的一條厚福街滿佈食肆！朋友素來熱愛食海鮮，所以我提議去食海鮮蒸氣石鍋！晚上時份，都頗多人排隊，下次再食真的要提早訂枱。等候約15至20分鐘便可入座！
潮福有個任食任飲海鮮餐，有一款粥底，一款燉湯，三款每枱必送的小菜及海鮮，四款自選海鮮及任食的雞肉、牛肉、丸類及蔬菜等！價錢是按平日假日及繁忙非繁忙而定的。
松茸燉螺肉燉湯 - 材料挺多，飲落鮮甜不浮油！
半隻脆皮乳鴿 - 皮層確實脆口，肉質嫩滑，帶有丁點兒油香！
朝日及嘉士伯啤酒均可任飲，喜愛飲酒的我當然要盡情飲！
貝殼盛盆分別有沙硯及北寄貝，沙硯的的骰骰，硯肉相對亦較細，不過帶點微微咸香味。北寄貝肉質相對較為軟稔，而且清甜得來又有嚼勁！
生猛海中蝦肉質爽口而滑溜，蘸上醬汁更為惹味，原味食又可以食出其鮮味～
半隻龍蝦 - 看落肉質既豐厚又巨大。味道鮮甜飽滿，新鮮～
蘇格蘭蟶子皇 - 鮮而甜的味道，爽口彈牙的質感。北韓鮮鮑魚 - 北韓這兩字令我十分好奇，因為真的零機會會接觸得到。鮑魚相比平時食的略為厚實，食落味道堅韌彈牙，又會同時彌漫出爽口的感覺！
扇貝 - 經蒸氣後汁液滾動著，散發濃香的鮮味！味道新鮮又爽脆，不出一陣子已經完全吞噬～
馬拉糕軟綿鬆化。手打梅菜豬肉丸、牛丸均爽口彈牙，同時亦有一種軟綿的口感！污糟雞是以大頭菜與蠔油撈勻而成，咸香味較重，但肉質頗嫩滑，味道尚算不錯！
荷葉飯捲成條狀，味道像糯米飯般黏黏，不過不失！
甜粟米及肉鬆釀涼瓜經蒸氣後味道更鮮甜濕潤！
手切和牛肉有嚼勁，質感不太嚡身，肉味尚可！手切和牛粒帶有微微肥膏，但尚算軟稔彈牙～
預先在鍋底倒入米粒及其他材料，再將之前蒸熟的海鮮及配料的精華流入去，便成為最後的瑤柱淮山粥～粥帶出微微的鮮香，高溫蒸騰的情況下顯得更加軟綿香甜！太飽的情況下只食到兩碗而已，本想外賣拿回家翌日再作品嚐，可惜店方不容許外帶，故此放棄了！
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