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2016-11-29
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今朝早上，我連藥都未能夠食，就要被迫搭小巴到將軍澳，去將軍澳醫院進行抽血檢查。抽血本來應該昨天就完成，可惜我一時大意忘記了，惟有押後抽血到今早進行。為了順利完成抽血，之前要維持完全空腹的情況下進行（即是連食藥都不行），我在什麼飯都還未吃的狀態下，在將軍澳醫院輪籌排隊，忍痛捲起衫袖給護士扎針。不要跟我說什麼「男兒流血不流淚」的說話，十多年前我曾經遇過因為護士找不到血管位置，被針扎到「暈針」，當場暈倒的慘況。說這麼多廢話，只想講抽血後，我立即補食遲了一小時的藥，和立刻去食早餐。將軍澳商場為主，適合非將軍澳人食早餐的地方食肆不多。我跟阿媽在東港城和厚德商場，都找不到理想食肆，最後走到了坑口地鐵站上蓋連理街商場，如果都沒有餐廳的話就要投降了。最後我們找到大快活，大快活不像大X樂般有刻薄對待員工的差劣紀錄，形象看似比較正面，裝修亦比較大X樂新淨，甚至食物也不像交行貨，但一切都要留待食完早餐之後才下定論。我曾經有想過食粥跟糯米雞等中式早餐，可惜轉眼間已經售罄，餐牌立刻被摘下。牛奶麥皮煎雙蛋等西式早餐，我又嫌它們不夠飽肚不夠滿足。即使早餐對我來說不是正餐，不用要求跟午餐晚餐睇齊，但內心的心結仍在，我
為了順利完成抽血，之前要維持完全空腹的情況下進行（即是連食藥都不行），我在什麼飯都還未吃的狀態下，在將軍澳醫院輪籌排隊，忍痛捲起衫袖給護士扎針。不要跟我說什麼「男兒流血不流淚」的說話，十多年前我曾經遇過因為護士找不到血管位置，被針扎到「暈針」，當場暈倒的慘況。說這麼多廢話，只想講抽血後，我立即補食遲了一小時的藥，和立刻去食早餐。將軍澳商場為主，適合非將軍澳人食早餐的地方食肆不多。我跟阿媽在東港城和厚德商場，都找不到理想食肆，最後走到了坑口地鐵站上蓋連理街商場，如果都沒有餐廳的話就要投降了。
最後我們找到大快活，大快活不像大X樂般有刻薄對待員工的差劣紀錄，形象看似比較正面，裝修亦比較大X樂新淨，甚至食物也不像交行貨，但一切都要留待食完早餐之後才下定論。
我曾經有想過食粥跟糯米雞等中式早餐，可惜轉眼間已經售罄，餐牌立刻被摘下。牛奶麥皮煎雙蛋等西式早餐，我又嫌它們不夠飽肚不夠滿足。即使早餐對我來說不是正餐，不用要求跟午餐晚餐睇齊，但內心的心結仍在，我還是偏好雞扒早餐。
大快活眾多含有雞扒在內的早餐，如果要我在鮮茄湯通粉和煎雙蛋多士兩款早餐之間，二選一作為配搭煎雞扒的拍檔的話，我肯定會捨雙蛋多士而取鮮茄湯通粉。
可能是因為坑口商場內食肆不夠的關係，單單是一間大快活的分店，一個工作日早上，已經坐滿食早餐準備上班的打工仔和家庭主婦。
阿媽點了香辣醬肉雞扒米粉配凍檸茶，我點的是鮮茄雞扒湯通粉配凍奶茶，然而店員落單時飲品配搭攪錯了，早餐跟飲品慘被「亂點鴛鴦譜」。
雖然大快活的鮮茄雞扒湯通粉，還是煎雞扒浸在鮮茄湯內，不過今次的鮮茄雞扒湯通粉跟以前的煎雞扒通粉有點不同。今次通粉的湯底是蕃茄湯，蕃茄湯的鮮茄濃味中和了煎雞扒的油膩味道，整碗雞扒通粉的油味減了很多，雞扒肉質還可以，雪味不算太重。這次我吃完通粉，立刻把蕃茄湯喝光，都沒有感覺油膩或口渴，我感覺不到有味精。而且像大快活這些大型集團連鎖快餐店，他們廚房內的運作大概會以流水作業方式進行吧。即是他們的雞扒牛扒豬扒腸仔等食物，都會事先煮好備用，到客人落單他們才會加熱上碟奉餐。雞扒等食物在這樣的情況下，都快要被攤涼了，還有什麼油膩油脂可以剩下？
鮮茄雞扒湯通粉配凍奶茶
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