三家村水產 (已結業)

一頓豐盛的晚餐是使人十分幸福、快樂的事情。在燈光璀璨的夜景陪伴下，食物顯得份外的美味。我們的餐前小食是日式糖心蛋。糖心蛋是我十分喜歡的小食，濃郁的蛋黃香氣是十分誘人的味道。接著是刺身拼盤，八種刺身分別是深海池魚、拖羅、海膽、帶子、左口魚、鮑魚、油甘魚及牡丹蝦。刺身都是十分鮮美的。在它們當中我最喜歡的是海膽，海膽鮮甜、質感細膩，配上海苔，是魔鬼般的滋味，使人吃再多也不會膩！在侍應的介紹下，我品嚐了一些伴碟用的雞冠藻，它雖然沒有味道，但口感佷爽脆，是十分有趣的食材。這份香脆的蝦頭是刺身中牡丹蝦的一部分。平日蝦頭都是扔掉的，十分浪費；把它炸至香脆，加上蝦本身的鮮甜可口，簡簡單單的，但已是一道美食！品嚐完刺身，便來到熟食的時間。我們的熟食分別有南非龍蝦、馬友一夜干及福岡岩蠔。新鮮的龍蝦肉充滿彈性。店員烹調時沒有加上太多的調味，畢竟食材本身的鮮美便是最佳調味料。馬友一夜干是不能錯過的！鹹鮮的味道有別於新鮮魚類的鮮甜，而且肉質亦會較新鮮魚類更有彈性。這裡的馬友一夜干鹹度適中，它沒有死硬硬的鹹味。但經過醃制，馬友顯得份外的美味！至於福岡岩蠔，它十分可口！蠔肉肉厚、香甜，帶點海水味，真的十分美味！最後