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2015-06-23
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每趟經過這街道，那老虎頭總是向我靜悄悄地打亮著似的，默然而無語。明明也是愛吃咖喱之人，為何老是過門而不入？莫非老虎頭也洞悉我的內心，因而感到困惑！當天在悶熱的街道行走，終忍不住朝老虎頭的方向前進，入內看到牠神氣、似帶微笑的眼神！那陣冷氣確是來得痛快，令皮膚上那潮濕之氣緩緩地散去。原來「Tiger Curry」已屆一周年了，黑板繪畫上限量供量的白虎咖喱烏冬。老虎頭故作神秘，用碗子遮擋著嘴巴，讓人看不清、攪不懂其心意！不管牠，先來點菜。點菜分為四部曲。第一部先選定咖喱飯、咖喱意粉，或是切碎牛肉蕃茄醬飯。第二部是選定追加辣度，因只供選擇咖喱的朋友，而切碎牛肉蕃茄醬是沒份兒的了。第三部是選擇追加如溫泉蛋、粟米、泡菜等的八款配菜。最後的第四部曲便是十多款主菜的部份，有相撲漢堡、炸蝦和炸肉腸等選擇。「Tiger Curry」備有開水供應，不過老公還是要了一罐烏龍茶。經常在外用餐，對蔬菜的渴求甚大，可惜不是沒一家餐廳的沙律都能投入信心。這道老虎吼沙律不單份量大，繽紛的色澤、欲滴的醬汁和多樣化的用料均非常吸引，彷彿聽到老虎頭在吼叫著：「不要碰我的沙律！」！車厘茄、羅馬生菜、粟米、溫泉蛋、脆煙肉和雞扒等
明明也是愛吃咖喱之人，為何老是過門而不入？莫非老虎頭也洞悉我的內心，因而感到困惑！
當天在悶熱的街道行走，終忍不住朝老虎頭的方向前進，入內看到牠神氣、似帶微笑的眼神！
那陣冷氣確是來得痛快，令皮膚上那潮濕之氣緩緩地散去。原來「Tiger Curry」已屆一周年了，黑板繪畫上限量供量的白虎咖喱烏冬。
老虎頭故作神秘，用碗子遮擋著嘴巴，讓人看不清、攪不懂其心意！
不管牠，先來點菜。點菜分為四部曲。第一部先選定咖喱飯、咖喱意粉，或是切碎牛肉蕃茄醬飯。第二部是選定追加辣度，因只供選擇咖喱的朋友，而切碎牛肉蕃茄醬是沒份兒的了。第三部是選擇追加如溫泉蛋、粟米、泡菜等的八款配菜。最後的第四部曲便是十多款主菜的部份，有相撲漢堡、炸蝦和炸肉腸等選擇。
「Tiger Curry」備有開水供應，不過老公還是要了一罐烏龍茶。
經常在外用餐，對蔬菜的渴求甚大，可惜不是沒一家餐廳的沙律都能投入信心。這道老虎吼沙律不單份量大，繽紛的色澤、欲滴的醬汁和多樣化的用料均非常吸引，彷彿聽到老虎頭在吼叫著：「不要碰我的沙律！」！
車厘茄、羅馬生菜、粟米、溫泉蛋、脆煙肉和雞扒等用料都非常新鮮，嘴巴聚結繁多而精彩的層次感，十分醒神。而自調醬汁含酸、甜、香，還帶有點點咖喱的味兒，滋味又獨特，愈吃愈開胃，一下子便清掉了大大碟的沙律，老虎吼真的好厲害！
老公似乎給太陽熱呆了，竟然選了兩款肉類的主菜，這碟老虎咖喱汁配黑金豚燒金雞飯，簡直是食肉獸的代表作。咖喱汁帶點甜，香料的味道較為低沉，或許我較喜歡高調的咖喱香，因此覺得香氣不足，嚐咖喱就是要來過徹底，這才夠過癮及痛快！沒有追加辣度，畢竟已過了那種尋求極端的年月，只求吃得暢快便是了。米飯煙韌帶糯，口感蠻不錯，咖喱汁跟米飯的配搭就是最讓人受落。
黑金豚沒預期那般厚身，優點是吉列薄脆而不油，豚肉總體尚算鬆軟，肉內所含油份與水份也達到標準，口感要比金雞突出。
碎切牛肉蕃茄醬配吉列豬肉彈飯是我的選擇。先嚐了一口牛肉蕃茄醬，酸甜帶肉香是意外的收獲！
吉列豬肉彈鬆軟、帶些微的嚼感，讓令人喜愛！
老公和我也十分喜歡這碎切牛肉蕃茄醬，用來伴飯胃口也給吃開了。或許坊間出色的牛肉醬也較少，所以令我倆對它更加寵愛。
如果您是愛酸的口味，我會極之推介選擇自家醃椰菜為配菜。濃濃的醋酸與爽度十足的椰菜，不管用來配送咖喱或碎切牛肉蕃茄醬，也可分解膩意和提供平衡的作用。咖喱與碎切牛肉蕃茄醬兩者比較，我們都認為碎切牛肉蕃茄醬相對出色。碎切牛肉蕃茄醬猶如活潑的跳跳虎，使味蕾不斷的躍動、垂液倍增，讓我們打開胃納並鯨吞巨大的沙律與飯類。回想起來，這趟所點的份量就如一隻老虎，竟一頓給我們吞噬了。
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