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2023-10-13
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這間位於太古鰂魚涌的和牛88，裝潢走日式和風路線，以為淺木色為主調，主打日本和牛菜式料理，包括和牛他他、和牛壽司、和牛壽喜燒、牛扒、和牛鍋物等，吸引一眾和牛迷。前菜🦋 自家製芝士豆腐 $78豆腐的幼滑口感加上濃郁的芝士味，奶香和滑嫩的絕妙結合。🦋 唐揚甘海老 $78香脆惹味，叫人吃不停口。🦋 芝麻醬拌油麥菜 $58清爽脆嫩的油麥菜加上芝麻醬，帶來健康清新的豐富口感。和牛料理🦋 薄燒和牛壽司 $98店員會在食客面前即場燒製薄燒和牛壽司，和牛脂香融入壽司之中，炙燒的香氣和和牛粉嫩的口感，讓人尖叫。🦋 和牛88 火焰牛扒 $208/100g 吃這道菜之前，先欣賞一場火焰表演，增添了一份儀式感。火焰過的牛扒，表面燒得有焦香，入口即化，令人回味。🦋 和牛藜麥牛油果沙律拌紅菜頭汁 $168當和牛遇上藜麥、牛油果和紅菜頭汁，一瞬間組成健康清新的美味菜式。鍋物🦋 日本產赤雞白麵豉鍋 $188細嫩的日本產赤雞肉搭配豐富蔬菜鍋，清甜的湯汁滲入雞肉，帶來一份窩心暖胃的享受。主食🦋 溫泉蛋拌明太子櫻花蝦冷烏冬 $128Ｑ彈的冷烏冬與溫泉蛋、明太子融合為一，每條烏冬都掛滿蛋汁，加上咸香的櫻花蝦，滋味滿分。飲品
前菜
🦋 自家製芝士豆腐 $78
豆腐的幼滑口感加上濃郁的芝士味，奶香和滑嫩的絕妙結合。
🦋 唐揚甘海老 $78
香脆惹味，叫人吃不停口。
🦋 芝麻醬拌油麥菜 $58
清爽脆嫩的油麥菜加上芝麻醬，帶來健康清新的豐富口感。
和牛料理
🦋 薄燒和牛壽司 $98
店員會在食客面前即場燒製薄燒和牛壽司，和牛脂香融入壽司之中，炙燒的香氣和和牛粉嫩的口感，讓人尖叫。
🦋 和牛88 火焰牛扒 $208/100g
吃這道菜之前，先欣賞一場火焰表演，增添了一份儀式感。火焰過的牛扒，表面燒得有焦香，入口即化，令人回味。
🦋 和牛藜麥牛油果沙律拌紅菜頭汁 $168
當和牛遇上藜麥、牛油果和紅菜頭汁，一瞬間組成健康清新的美味菜式。
鍋物
🦋 日本產赤雞白麵豉鍋 $188
細嫩的日本產赤雞肉搭配豐富蔬菜鍋，清甜的湯汁滲入雞肉，帶來一份窩心暖胃的享受。
主食
🦋 溫泉蛋拌明太子櫻花蝦冷烏冬 $128
Ｑ彈的冷烏冬與溫泉蛋、明太子融合為一，每條烏冬都掛滿蛋汁，加上咸香的櫻花蝦，滋味滿分。
飲品
🦋牛乳雪糕咖啡
🦋牛牛橘子冰
賣相可愛的牛牛冰飲品，絕對打卡滿分💯。
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