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2013-12-27
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鰂魚涌的《太成樓、太就樓、太興樓、太隆樓》，的確是連區內人都不會進入的神秘國度。上次發現了《祥發餐廳》之後，我心有不足。於是我再次踏入這四棟神秘大廈，來拜訪這一個生活小區內的另一家隱世食肆《金泰苑美食小廚》。看名字，好容易就會把這餐廳同泰國菜扯上關係，只因為有一個《泰》字，而且，他們也極力推廣他們的海南雞飯，單是上次見到這兒標榜祛骨海南雞飯，也莫定了我會有再次深入鰂魚涌街尋味的決意。態度很開心的老闆娘，非常開心地見到有一個稀客來訪，在把這一碗金銀菜湯端給我之前，已經自動推介他們的招牌祛骨海南雞飯，然而，我的確是為了海南雞飯而來，我點頭示要，再品味這一個味道清新但油好似放多了的例湯。等了很久才有的海南雞飯，等待的原因就是在我等食時，聽到廚房在舞動刀子斬骨的聲音，老闆娘見我點下海南雞，即叫即拆骨，也令我特別地期待這海南雞飯的來臨。出品，是雞油黃飯，而祛骨的雞肉，皮滑肉嫩。雖然吃得出是冰鮮雞，但嫩嫩滑滑的雞肉，已經是令人感覺滿足，而且，雞肉同雞皮之間，夾有一層香口的油膏，令平凡的雞增添了香味，另外，黃得很的雞油飯，非常之香口。因為這小店的經營方法是茶餐廳，所以我必需要點一杯跟餐奶茶。這奶茶濃
上次發現了《祥發餐廳》之後，我心有不足。於是我再次踏入這四棟神秘大廈，來拜訪這一個生活小區內的另一家隱世食肆《金泰苑美食小廚》。
看名字，好容易就會把這餐廳同泰國菜扯上關係，只因為有一個《泰》字，而且，他們也極力推廣他們的海南雞飯，單是上次見到這兒標榜祛骨海南雞飯，也莫定了我會有再次深入鰂魚涌街尋味的決意。
態度很開心的老闆娘，非常開心地見到有一個稀客來訪，在把這一碗金銀菜湯端給我之前，已經自動推介他們的招牌祛骨海南雞飯，然而，我的確是為了海南雞飯而來，我點頭示要，再品味這一個味道清新但油好似放多了的例湯。
等了很久才有的海南雞飯，等待的原因就是在我等食時，聽到廚房在舞動刀子斬骨的聲音，老闆娘見我點下海南雞，即叫即拆骨，也令我特別地期待這海南雞飯的來臨。出品，是雞油黃飯，而祛骨的雞肉，皮滑肉嫩。雖然吃得出是冰鮮雞，但嫩嫩滑滑的雞肉，已經是令人感覺滿足，而且，雞肉同雞皮之間，夾有一層香口的油膏，令平凡的雞增添了香味，另外，黃得很的雞油飯，非常之香口。
因為這小店的經營方法是茶餐廳，所以我必需要點一杯跟餐奶茶。這奶茶濃度獨，奶味也夠，只不過欠了滑的口感，不錯的一杯奶茶，其實美中有不足。
最深入的一次拜訪，換來了一餐既美味又豐富的海南雞飯，令我感覺十分之滿足。鮮為人知的食肆，往往帶給你特別的驚喜。鰂魚涌深度食的報導，就以這美滿的祛骨海南雞飯作為終結吧。
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