影片
更多
2016-08-14
589 瀏覽
吉野家在我而言是家火鍋店，因為由多年前開始，基於個人喜好問題，從沒有光顧它的丼飯，不過總有例外。近日吉野家推出「鰻魚三食」，以鰻魚飯作主角實在是吸引！也許這家分店的火鍋配套太完備的關係，客人幾乎都是在吃日式火鍋，鰻魚飯乏人問津，這鰻魚飯難道是一個「伏」？既來之則安之，那就放膽一試吧！ 「鰻魚三食」是名古屋的特色美食，以三種食法享用鰻魚料理。一食是品嚐原汁原味的鰻魚飯，二食是加入各種配料，三食是加入茶湯做成泡飯，餘下就由客人按自己的喜好自由發揮。在日本，這樣的鰻魚料理動輒要付上三千日元或更高的價錢品嚐，以炭火現烤，不少遊客都會慕名一試。 在新宿嚐過鰻魚三食，就是要體驗鰻魚不同食法所帶來的樂趣。作為日本名物，最好當然是到日本才能吃到最地道的鰻魚料理吧，想不到這貴價料理也能在日式快餐店嚐到呢！ 吉野家的鰻魚三食($89)是日本的三分之一價錢，定食配汽水或日本茶，相信是吉野家有史以來最貴的定食了。別期望鰻魚會以炭火現烤，這兒用焗爐烤鰻，說是即叫即烤，現實是邊賣邊烤，烤鰻水準參次，點了兩份鰻魚三食，一份烤鰻稍稍燶焦，一份完好全缺，對座的烤鰻燶焦而乾身，是喜是伏全憑運氣。 成品賣相不俗，份量跟一
也許這家分店的火鍋配套太完備的關係，客人幾乎都是在吃日式火鍋，鰻魚飯乏人問津，這鰻魚飯難道是一個「伏」？既來之則安之，那就放膽一試吧！
「鰻魚三食」是名古屋的特色美食，以三種食法享用鰻魚料理。一食是品嚐原汁原味的鰻魚飯，二食是加入各種配料，三食是加入茶湯做成泡飯，餘下就由客人按自己的喜好自由發揮。在日本，這樣的鰻魚料理動輒要付上三千日元或更高的價錢品嚐，以炭火現烤，不少遊客都會慕名一試。
在新宿嚐過鰻魚三食，就是要體驗鰻魚不同食法所帶來的樂趣。作為日本名物，最好當然是到日本才能吃到最地道的鰻魚料理吧，想不到這貴價料理也能在日式快餐店嚐到呢！
吉野家的鰻魚三食($89)是日本的三分之一價錢，定食配汽水或日本茶，相信是吉野家有史以來最貴的定食了。別期望鰻魚會以炭火現烤，這兒用焗爐烤鰻，說是即叫即烤，現實是邊賣邊烤，烤鰻水準參次，點了兩份鰻魚三食，一份烤鰻稍稍燶焦，一份完好全缺，對座的烤鰻燶焦而乾身，是喜是伏全憑運氣。
鰻魚三食
$89
26 瀏覽
2 讚好
0 留言
成品賣相不俗，份量跟一般套餐相約，兩碗珍珠米飯是飽肚有餘。亮點是橫跨便當的原條鰻魚，算是肥大肉厚，對得起這個價錢。鰻魚質素比相像中好，肉厚帶微微彈性，有魚味但不算肥美，慶幸不是那種橡膠質感的劣質鰻魚。鰻魚汁是烤鰻後塗上，別期望是蒲燒的美味程度，但口感是不錯的。米飯是圓潤的珍珠飯米身煙靱，鰻魚汁甜而不香，始終是快餐店不能與日本料理相提並論。
按照店方指示品嚐鰻魚三食，首先要將飯分為四份，第一份單吃鰻魚飯，品嚐原有味道，這樣吃汁醬再香一點會更好；第二份加入配料瀨户風味飯素、紫菜、山葵醬及山椒粉，原味較寡淡的關係，二食會惹味一點，但有點蓋過鰻魚味；第三份加入清湯、飯素及山葵來泡飯，湯汁很清，泡飯的食感，一般人該不會喜歡，對座的小女孩卻喜歡得不行，幾乎把整壺湯倒進飯中；最後一份用自己最喜愛的吃法品嚐，我倆的食法就是多取一份鰻魚汁伴吃，這其實是最簡單、最美味的食法！
雖說對吉野家的出品不能期望太高，但能平食鰻魚三食也是不錯的體驗，對座小女孩不幸吃着燶焦的一份，卻是樂在其中。食客是不同的個體，口味也是個人而主觀的，若然是對鰻魚質素有極高要求，而不是單純的過過癮兒，建議還是光顧日本料理好了。
凍檸茶
32 瀏覽
1 讚好
0 留言
張貼
